القيمة الغذائية لصلصة البيتزا

31 سعرة حرارية 0.88 جرام 0.88 جرام <الوزن الإجمالي> 0.9 جرام 4.42 جرام 0.0 مجم

العناصر الغذائية	100 جرام صلصة بيتزا
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات	6.19 جرام
الألياف البصرية
سكر
كالسيوم	18 مجم
حديد	0.64 مجم
صوديوم	460 مجم
فيتامين سي

 

بيتزا مارجريتا

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	شخصان

 

المكونات

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فصين من الثوم مقطع إلى شرائح.
• كوب واحد من الطماطم المحمصة المعلبة.
• رشة فلفل أسود – حسب الرغبة -.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• القليل من أوراق الريحان.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ست شرائح جبن موزاريلا.
• عجينة بيتزا.

 

طريقة التحضير

• خذ قدرًا جيدًا وضع فيه بعض الزيت النباتي وقم بتسخينه على النار حتى يصبح ساخنًا نوعًا ما.
• نضيف شرائح الثوم إلى الزيت ويقلب جيداً ، ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب.
• أضف قليلًا من الفلفل الأسود والملح إلى الطماطم ، وحركه جيدًا ، واتركه حتى يغلي على الموقد.
• استخدم مضرب يدوي لخلط الصلصة جيدًا ، ثم أضف الأوريجانو واخلطهم مرة أخرى.
• أحضر عجينة البيتزا ، ولفها بواسطة شوبك ، ثم ضع الصلصة عليها وافردها بالتساوي.
• ضعي الجبن فوق الصلصة واخبزي البيتزا على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• نخرجه من الفرن ، نضع أوراق الريحان فوقه ، ويقدم على الفور.

 

بيتزا دجاج مشوي

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي	عشرين دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

مكونات صلصة البيتزا:

• نصف بصلة مفرومة.
• أربع حبات طماطم مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

مكونات الحشو:

• أربعة صدور دجاج.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• رشة بابريكا.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• علبة شوربة دجاج سريعة التحضير.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• حبة فلفل أحمر مشوية ومقشرة.
• عجينة بيتزا جاهزة.

 

طريقة التحضير

تحضير صلصة البيتزا:

• خذ مقلاة مناسبة وضع القليل من الزيت فيها وسخنها على النار حتى يسخن الزيت.
• يضاف البصل ويقلب حتى يذبل تماما ، ثم يضاف: الثوم ، الطماطم ، معجون الطماطم ، السكر ، الفلفل ، الملح والزعتر وتقلب المكونات معًا على نار متوسطة حتى تنضج.
• أخرج الموقد من الموقد واتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.

تحضير الحشوة:

• خذ وعاءًا جيدًا الحجم ، ضعي فيه صدور الدجاج ، وضعيه فوق مرق الدجاج ، والزيت ، والخل ، والفلفل الحلو ، واخلطي كل شيء جيدًا.
• أحضر الشواية الكهربائية ، سخنيها ، ضعي القليل من الزيت ، ثم ضعي صدور الدجاج.
• أطفئي الشواية وانتظري حتى يصبح قاع صدور الدجاج بنيًا ، ثم اقلب صدور الدجاج على الجانب الآخر حتى تنضج تمامًا.
• تُرفع عن الشواية ، تُنقل إلى طبق ، تُقطع إلى شرائح رفيعة ، وتُترك جانباً حتى تبرد تماماً.

بيتزا جاهزة:

• استخدم دبوسًا لفرد الورق ونشر الصلصة فوقه ، مع الحرص على عدم وضع الصلصة على الحواف.
• ضعي الجبن فوق الصلصة ، ثم رشي شرائح الدجاج المشوي ، وانتهي بشرائح الفلفل الرومي المشوي.
• ضعي العجينة في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
• تُخرج من الفرن وتُقطع لتقدم مع صلصة الطماطم والمخللات.