القيمة الغذائية لصلصة الكراميل

500 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.00 جم

القيمة الغذائية	100 جرام صلصة كراميل
الطاقة
بروتين
الدهون	21.43 جرام
الكربوهيدرات	75.00 جرام
سكر	50.0 جرام

 

كعكة التفاح بالكراميل والقرفة

مدة الاستعداد	عشرين دقيقة
وقت الطهي	أربعون دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

• ثلاث حبات من اللون الأخضر.
• كوب زبدة طرية.
• كوب بني غامق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.
• عود قرفة.
• ملعقة كبيرة من المسحوق.
• ½ ملعقة صغيرة ملح البحر.

مكونات خليط الكيك:

• كوب دقيق أبيض.
• 1/2 كوب زبدة سائلة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• بيض.
• ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع مسحوق الخبز.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب جوز مفروم.

 

طريقة التحضير

• قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح متوسطة السماكة.
• سخني الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي التفاح وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
• يضاف عيدان القرفة والسكر البني والسكر الأبيض ويقلب جيدا.
• نضيف باقي المكونات ويقلب الخليط ويوضع على النار لمدة 7 إلى 10 دقائق.
• يُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً.
• في وعاء الخلط ، اخلطي مكونات الكيك معًا دون الإفراط في الخلط.
• قم بالزيت أو الزبدة بقليل من قالب الكيك ، وقم بتبطينه بورق الزبدة في كل مكان.
• يُسكب نصف خليط الكيك في المقالي ، ثم يُسكب نصف صوص التفاح وصلصة الكراميل.
• يُسكب في خليط الكيك المتبقي ، ثم يُسكب المتبقي من خليط التفاح بالكراميل ، ثم يُغطى بالجوز المفروم.
• توضع الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
• أخرجي الكعكة واتركيها تبرد قبل التقديم.

 

كعكة اللوز مع صلصة الكراميل

وقت الطهي	خمسة وثلاثون دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• كوب من اللوز المقشر الكامل.
• كوب وربع دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• رشة ملح.
• لا بأس بربع ملعقة صغيرة.
• كوب سكر بودرة.
• ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
• أربع بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلاثة أرباع كوب من الزبادي.

مكونات صلصة الكراميل:

• كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• ثلاثة أرباع كوب سائل.

 

طريقة التحضير

• سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، قم بتركيب الشواية في وسط الفرن ، وقم بإعداد قالب به فتحة في المنتصف ، وزع الزبدة ورش القليل من الدقيق.
• حضري صينية قصيرة الجوانب وضعي اللوز في طبقة واحدة ، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق ، حتى يتم تحميص اللوز.
• أخرج اللوز من الفرن واتركه يبرد تمامًا.
• ضع اللوز في وعاء محضر الطعام وقم بتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتم تقطيع اللوز بشكل خشن.
• رش قاع القالب بملعقة كبيرة من اللوز المفروم المحمص.
• ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر والهيل في وعاء الخلاط ويضاف السكر والبيض والزيت والفانيليا والحليب.
• قم بتوصيل خلاط شبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتشكل خليط كعكة موحد.
• صبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم ضعي الكعكة على رف سلكي واتركيها تبرد تمامًا.
• توضع الكعكة في طبق عريض وتوضع فوقها الصلصة واللوز المتبقي.

تحضير صلصة الكراميل:

تحضير صلصة الكراميل:

تحضير صلصة الكراميل:

• يوضع السكر في قدر متوسط ​​ثقيل القاع على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
• باستخدام ملعقة خشبية طويلة ، أضيفي الكريمة بعناية مع الخفق بخفة في السكر حتى تتجانس المكونات وتتشكل صلصة كراميل ناعمة.
• قلب الصلصة على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى تسخن تمامًا.