كرات اللوتس

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس وأربعون دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

• ملعقة كبيرة من الحليب المكثف وكريمة اللوتس.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة فيلادلفيا.
• ثلاثون كعكة لوتس.
• عشرة بسكويت سادة.

 

طريقة التحضير

• تُطحن نوعيًا لتشكيل خليط ناعم ، ثم يُضاف: الحليب والجبن وكريمة اللوتس وتخلط هذه المكونات معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• يشكل الخليط على شكل دوائر ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• ضعي معجون اللوتس في فرن الميكروويف ، ثم غطي كرة اللوتس ، وضعي كرة اللوتس في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.

 

 

 بلوندي اللوتس

وقت التحضير	عشرين دقيقة
وقت الطهي	أربعون دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• كوبان من رقائق شوكولاتة الحليب.
• كوب من بسكويت اللوتس القابل للدهن لجميع الأغراض ورقائق الشوكولاتة البيضاء.
• ثلاثة أرباع كوب جاجري وسكر بني.
• نصف كوب من الزبدة المملحة وبسكويت اللوتس المتفتت.
• عودان من الفانيليا ، كشط البذور.

 

طريقة التحضير

• ضع كلًا من السكر والفانيليا في وعاء الخلط ، ثم اترك الخليط جانبًا.
• تذوب الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة ، ثم يُمزج المزيج مع السكر والفانيليا على سرعة منخفضة.
• أضيفي البيض تدريجيًا واخلطي المكونات معًا ، ثم أضيفي نصف كوب من الدقيق تدريجيًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• صب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق ، ثم ضع البسكويت المسحوق وقطع بيضاء فوقها.
• قم بإذابة خليط بسكويت اللوتس في الميكروويف لمدة 15 إلى 30 ثانية ، ثم اسكبه في شرائح طولية على الصينية ، واقطع السكين عبر الخليط في اتجاهين متعاكسين لعمل دوامات.
• اخبز على درجة حرارة 163 درجة مئوية لمدة خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة ، ثم اختبر درجة نضجها.

 

لوتس شيك

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	شخصان

 

المكونات

• خمس قطع من بسكويت اللوتس المطحون.
• أربع ملاعق كبيرة من عجينة اللوتس.
• أربع ملاعق كبيرة من آيس كريم الحليب.
• ملعقتان من آيس كريم الحليب.
• ثلاثمائة وخمسون مليلتر من الحليب.
• قشطة طازجة.
• أربع ملاعق كبيرة من عجينة بسكويت اللوتس.

 

  زخرفة: 

• قطعة من كعكة اللوتس.

 

طريقة التحضير

• امزج جميع المكونات معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• انشر ملعقة من معجون اللوتس على حافة البرطمان.
• نذوب باقي خليط بسكويت اللوتس في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم نضيف القليل من خليط بسكويت اللوتس إلى البرطمان.
• يُضاف الآيس كريم ويُضاف اللوتس ويُغطى بالكريمة المخفوقة وبسكويت اللوتس المسحوق ، ثم يُزين بسكويت اللوتس الكامل.

 

لوتس رول

وقت التحضير	ثلاثون دقيقة
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	شخصان

 

المكونات

• كوب من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من كعكة اللوتس ، السكر الخشن ، خليط كعكة اللوتس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة.
• ثماني شرائح من الخبز المحمص.
• ملح.

 

طريقة التحضير

• اخلطي البيض والملح والحليب معًا ، ثم افرد كل شريحة بمسمار.
• قطع القشرة إلى شرائح وحشو كل شريحة بملعقة كبيرة من الجبن الكريمي ، تليها ملعقة كبيرة من بسكويت اللوتس المطحون.
• تُلف اللفائف وتُغمس في مغسلة البيض ، ثم تُقلى مباشرة في الزبدة الساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• يخلط السكر مع القرفة ويقلب في الخبز المحمص.
• ذوبي عجينة بسكويت اللوتس في الميكروويف ووزعيه على اللفائف.