الكركديه

يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً. إنه نبات صغير ذو سيقان حمراء. يستخدم بدلا من عصير الفاكهة لبعض الناس. هذا لأنه يحتوي على العديد من الفوائد. الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية ، وتغذية القلب ، وتعزيز الدورة الدموية في الجسم ، وإفادة الجهاز التنفسي ، وتقليل الإمساك ، وعلاج تقرحات الجلد ، والأهم من ذلك ، علاج ضغط الدم ؛ فهو يعتمد على البرودة والحرارة ، ولكن بشكل عام ، انخفاض ضغط الدم على المدى الطويل لا ينصح بالشرب بكميات كبيرة.

ومن فوائده أنه يقلل من نمو الأورام السرطانية في الجسم ، ويحافظ على مستويات الكوليسترول في الجسم ، ويخفف من آلام المغص والبطن. لاحتوائه على مواد تنقي الجسم وتقضي على البكتيريا وتساعد على الهضم. كما أنه يحتوي على العديد من الأحماض ومضادات الأكسدة وفيتامين ج التي تساعد في محاربة نزلات البرد والأمراض الأخرى.

ينمو الكركديه في العديد من البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية وغالبًا ما يشرب خلال شهر رمضان. لمساعدته على الحفاظ على توازن السوائل في الجسم وإرواء العطش. كما تستخدم في خلطات الحناء لإعطائها لونها الأحمر. إنها مثل الصبغة ، وبناءً على ذلك ، يتم استخدامها في بعض مستحضرات التجميل ، وبعض الصناعات الدوائية وغيرها من الصناعات.

 

الكركديه

المكونات

• كوب من الأوراق.
• خمسة أكواب من الماء.
• سكر حسب الحاجة.

 

طريقة التحضير

الكركديه الساخن

• نصنعها بوضع بعض أعشاب الكركديه المجففة في الماء المغلي في قدر.
• نترك الخليط على الموقد لمدة عشر دقائق ، ثم نصفيه ، ثم نضيف السكر حسب الرغبة.

فو رونغ هان

• ننقع أوراق الكركديه في ماء بارد لمدة خمس ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة ، ثم نقوم بتصفية المشروب البارد ، وهو أمر مفيد جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم لخفض ضغط الدم.

 

تبريد زهور الكركديه بماء الورد

المكونات

• ½ كوب أوراق.
• لترين ونصف من الماء.
• أضف السكر حسب الرغبة.
• أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.

 

طريقة التحضير

• ضع الأوراق في وعاء ، واملأها بالماء ، وقم بتغطية الحاوية بإحكام ، وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل.
• أخرجنا الوعاء من الثلاجة وقمنا بتصفيته ، ثم أضفنا ماء الورد والسكر ، ونتركه يبرد لمدة ساعة ، ونقدمه باردًا فوق الثلج.

 

قرفة الكركديه

المكونات

• ½ كوب أوراق مجففة.
• عود من القرفة.
• أربعة أكواب من الماء البارد.
• نصف كوب سكر.
• ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح ومقدمة.
• مكعبات ثلج.

 

طريقة التحضير

• • أعددنا وعاءًا عميقًا ونظيفًا ، وضعنا فيه أوراق الكركديه وعيدان القرفة ، وسكبنا الماء البارد ، ثم وضعنا الوعاء في الثلاجة طوال الليل.

صفّي المشروب من الأوراق ، ثم أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب تمامًا.

• تُسكب القرفة في أكواب التقديم ، ويُملأ كل منها بمكعبات الثلج وبضع قطرات من عصير الليمون أو شريحة ليمون طازجة ، ويُقدم.

 

 

نصائح

• لا ينصح بتخزين الكركديه لعدة أيام لأن رواسب الملح يمكن أن تكون ضارة بالكلى.
• على الرغم من الفوائد العديدة لهذا النبات ، لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة. بسبب أضراره وآثاره الجانبية ، فقد يؤثر سلبًا على الناس. قد يسبب الحساسية لدى البعض ويتجلى في شكل حكة مفرطة في الجلد والعينين ، مما يؤثر سلبًا على النساء الحوامل والأشخاص الذين يستمر ضغط الدم في الانخفاض.
• الكركديه له تأثيرات مهلوسة لدى بعض الناس ؛ يجب استهلاك هذا النبات الأحمر باعتدال لأن الحمض الموجود فيه يمكن أن يتسبب في فقدان بعض الأشخاص للتركيز والبعض الآخر فاقد للوعي.

 

فيديو حول كيفية صنع صلصة الكركديه الباردة

لمعرفة كيفية صنع صلصة الكركديه الباردة ، شاهد الفيديو.