القيمة الغذائية للكاكاو

100 جرام كاكاو 41 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 9.21 جرام

القيمة الغذائية
الطاقة
بروتين	0.63 جرام
الدهون
الكربوهيدرات	9.84 جرام
الألياف البصرية
سكر

 

كعكة الكاكاو بصلصة الكاكاو

وقت التحضير	سبع دقائق
وقت الطهي	خمس وأربعون دقيقة
يكفي	عشرة أشخاص

 

المكونات

مكونات الكيك:

• كوب ونصف من الحليب.
• كوبان من السكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زيت.
• كوبين من الدقيق.
• كوب إلى ربع مسحوق الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

مكونات زبدة الكاكاو:

• نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• أربعمائة جرام من الزبادي.

 

طريقة التحضير

• سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وقم بإعداد قالب به فتحة في المنتصف ، ثم ضع الزيت ورشه بالدقيق.

تحضير الكعكة:

• النخل: الملح والدقيق وبيكربونات الصوديوم.
• ضعي الزيت والحليب والكاكاو في أطباق منفصلة وسخني المزيج جيدًا.
• ضع خليط الكاكاو والدقيق في خلاط كهربائي باستخدام المجداف الشبكي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
• يضاف: البيض والسكر والفانيليا ، وتخلط جميع المكونات لمدة دقيقتين ، ثم يصب الخليط في قوالب.
• اخبز الكعكة ، ثم اتركها تبرد.

تحضير صلصة الكاكاو:

• ضع كل مكونات الصلصة معًا في طبق واستمر في التقليب على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
• وزعي الصلصة على الكعكة وقدميها.

 

براونيز مع زبدة كاكاو البندق

وقت التحضير	دقيقة
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• مائة وخمسون جرامًا من الحبوب الخشنة.
• 1/4 كوب بندق محمص ومهروس.
• كوب دقيق.
• كوب إلى ربع زبدة.
• رشة ملح.
• كوبان من السكر الحبيبي.
• ثلاث بيضات كبيرة.

مكونات زبدة الكاكاو:

• • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

1/4 كوب حليب.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• كوب سكر بودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الرجل.
• ملعقة كبيرة من العسل.

 

 

طريقة التحضير

• قم بتركيب الرف الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• خذ قالبًا مربعًا متوسط ​​الحجم ، وبطنه بورق الألمنيوم وادهن الورق قليلًا بالزبدة.
• ضعي الشوكولاتة والزبدة في طبق وضعيها فوق طبق من الماء الساخن.
• يوضع الطبق على نار خفيفة ويقلب بملعقة خشبية.
• أخرج الطبق من الطبق الذي يحتوي على الماء ، ثم أضف السكر إلى خليط الشوكولاتة ، واستخدمي مضرب سلكي يدوي للتقليب حتى يذوب السكر. * يضاف: الدقيق ، البيض ، الفانيليا والملح ، تخلط هذه المكونات بمضرب سلكي للحصول على خليط متجانس ناعم ، ثم يضاف البندق.
• صب الخليط في القالب واضغط على القالب على المنضدة عدة مرات لتوحيد سطح الخليط.
• ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البراونيز ، ثم اختبر نضج البراونيز بعصا خشبية صغيرة يجب أن تخرج نظيفة.
• أخرجي البراونيز من الفرن وضعي القوالب على رف سلكي.
• اتركي البراونيز تبرد لمدة خمس إلى ست دقائق قبل دهن صلصة الكاكاو ، وترك البراونيز في القوالب حتى تبرد تمامًا.
• أمسك أطراف الرقائق ، وأزل البراونيز من القوالب.
• قطعي البراونيز حسب الرغبة وقدميها

لتحضير صلصة الكاكاو:

• ضعي الزبدة ومسحوق الكاكاو والعسل والسكر والفانيليا والحليب في وعاء الخلط واخفقي المكونات مع الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة وسلسة.