القيمة الغذائية للفراولة

36 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.71 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 9.29 جرام
<الوزن الإجمالي> 2.1 جرام

القيمة الغذائية	100 جرام فراولة
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات
الألياف البصرية
كالسيوم	14 مجم
حديد	0.77 مجم
بوتاسيوم	150 مجم

 

مربى الفراولة

40 دقيقة

مدة الاستعداد
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

• ثلاثة أكواب أقل من ربع دقيق.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زبدة طرية.
• كوبان من السكر.
• علبة بهلام الفراولة.
• أربع بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من هريس الفاكهة.
• كوب من الحليب.

مكونات مربى الفراولة

• أربعة أكواب من الزبدة الطرية.
• 1/4 كوب سكر حبيبي.
• 1/2 كوب من هريس الفراولة.

 

طريقة التحضير

• سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، خذ قالبًا به فتحة في المنتصف ، وزع الزبدة وافرد الدقيق.
• ضعي الزبدة في وعاء الخلط ، أضيفي السكر والهلام ، ثم اربطي المجذاف الشبكي وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
• أضف البيض تدريجيًا ، ثم أضف وشغل الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
• أضف خليط الدقيق والفراولة والحليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة للحصول على خليط كيك متجانس.
• صب الخليط في القالب.
• ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة ، حتى تنضج الكعكة.
• أخرج الكعكة من الفرن ، اترك القالب يبرد على رف سلكي ، ثم اقلبه على الرف ليبرد تمامًا.

B> تحضير مربى الفراولة:

• ضعي الزبدة في طبق عميق ، أضيفي السكر والفراولة وقلبيهم في الصلصة الناعمة.
• وزعي الصلصة بالتساوي على الكيك ، وضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات حتى تلتصق الصلصة بالكيك.

 

كعكة الفراولة

35 دقيقة

مدة الاستعداد
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

مكونات خليط الكيك:

• • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.
  • كوب سكر حبيبات.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلاثة بياض كبيرة.
  • 14 كوب كريمة حامضة طرية.

1/4 كوب حليب.

• ثماني حبات فراولة كبيرة ، مقطعة إلى نصفين.

 

مكونات مربى الفراولة:

• أربعة عشر حبة فراولة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• ربع كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين العادي.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

 

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وخذي قالبًا من الكيك وصفيه بقطعة من ورق الزبدة.

تحضير خليط الكيك:

• ينخل الدقيق والبيكنج باودر في طبق عميق.
• ضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط ، مع تثبيت المضرب الشبكي ، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق ، حتى يصبح الخليط كريميًا.
• نضيف بياض البيض ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
• نضيف الكريمة ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختفي الكريمة ، ثم نضيف خليط الحليب والطحين ونعمل على سرعة متوسطة مرة أخرى لمدة دقيقة.
• صب الخليط في القوالب وافرد شرائح الفراولة على سطح القوالب.
• اضغطي برفق على شرائح الفراولة وأضيفيها إلى خليط الكيك.
• ضعي قالب الكيك في الفرن واخبزيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• أخرجي الكيك من الفرن وضعي القالب على رف سلكي واتركي الكيك يبرد تمامًا.

لتحضير مربى الفراولة:

• ضعي العصائر في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الجيلاتين والنشا والسكر وقلبي حتى يذوب النشا.
• ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب الجيلاتين والنشا ، ثم أضيفي شرائح الفراولة وقومي بطهي المزيج على نار خفيفة حتى تتكون هريس فراولة كثيفة.
• أخرجي الكيك من القالب وضعيه في طبق ثم انشري مربى الفراولة على الكيك وضعيه في الثلاجة ليبرد.