القيمة الغذائية للدقيق

العناصر الغذائية	100 جرام طحين
الطاقة	321 سعرة حرارية
بروتين	14.29 جرام
الدهون	1.79 جرام
الكربوهيدرات	71.43 جرام
الألياف البصرية	10.7 جرام
كالسيوم	25 مجم
حديد	3.93 مجم
بوتاسيوم	346 مجم
فيتامين د	0.0 جم

 

كيك مادلين

وقت التحضير	عشرين دقيقة
وقت الطهي	عشرين دقيقة
يكفي	شخصان

 

المكونات

• نصف كوب
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ثلث كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قشر الليمون.
• 12 كوب زبدة مذابة.

 

طريقة التحضير

• ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء متوسط ​​الحجم.
• ضعي السكر وقشر الليمون والبيض في وعاء عميق واخفقي جيدًا حتى يتكون خليط خفيف وناعم.
• أضف مستخلص الفانيليا والعسل الأبيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• يقسم خليط الدقيق إلى ثلاثة أجزاء ويضاف كل جزء إلى خليط البيض على حدة ، مع مراعاة الضرب بعد كل إضافة.
• أضيفي الزبدة أثناء الخفق ، ثم أضيفي المكونات واخلطيها جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
• غطي الحاوية بقطعة من غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة.
• حضري مقلاة مادلين وادهنها بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق.
• يُسكب مزيج الكيك في المقلاة ويُبرد في الثلاجة لمدة ساعة إضافية.
• قم بتركيب رف الفرن في المنتصف وقم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية.
• تُخبز قالب الكعكة في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أخرج صينية الخبز من الفرن وانقل المادلين إلى رف سلكي حتى تبرد.
• ضع قطع المادلين في طبق التقديم وقدمها مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة.

 

القيمة الغذائية للبيض

العناصر الغذائية	100 جرام بيض
الطاقة	143 سعرة حرارية
بروتين	12.56 جرام
الدهون	9.51 جرام
الكربوهيدرات	0.72 جرام
الألياف البصرية	0.0 جم
كالسيوم	56 مجم
حديد	1.75 مجم
بوتاسيوم	138 مجم
فيتامين سي	0.0 جم

 

كيك مادلين بالورد

وقت التحضير	خمس وثلاثون دقيقة
وقت الطهي	عشرين دقيقة
يكفي	شخصان

 

المكونات

• ثلاث بيضات.
• كوب ونصف دقيق.
• 60 مل حليب كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من نكهة الورد.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• جلد الإنسان
• ثلاثون جرام من العسل.
• مائتي جرام من الزبدة المذابة.
• كوبان من الشوكولاتة البيضاء الوردية.
• ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.

 

طريقة التحضير

• في وعاء عميق ، يضاف السكر ويخلط جيدا.
• أضف خلاصة الورد إلى المكونات أثناء الخلط.
• أضيفي الفانيليا وقشر الليمون ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا.
• أضف العسل والبيكنج بودر إلى الخليط مع التحريك.
• أثناء التحريك ، أضيفي الدقيق ، ثم الحليب والزبدة ، واخلطي جميع المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
• صب الخليط في بيتي مادلين مدهون.
• تُخبز المادلين في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.
• أخرج القوالب من الفرن وانقلها إلى رف سلكي حتى تبرد.
• تذوب الشوكولاتة في قدر على نار عالية.
• اغمس الطرف المقطوع من مادلين في.
• ضع قطع المادلين في طبق مناسب وقدمها مع الشاي أو أي مشروب ساخن حسب الرغبة.