فوائد شرب البقدونس المسلوق

البقدونس هو نوع من أمبيليفيري ، موطنه الأصلي جنوب أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، ويستخدم البقدونس على نطاق واسع في الشرق الأوسط وأمريكا. فوائد البقدونس المسلوق عديدة لكنها غير مثبتة علميًا لذا يجب استشارة المختص قبل استخدامها ، ومنها ما يلي:

• ينظم الدورة الشهرية في حالة حدوث اضطراب.
• يمد الجسم بمجموعة من الفيتامينات مثل: (، K، E، B، C، A).
• إنه غذاء جيد لمرضى القلب.
• البقدونس غني بحمض الفوليك ، وفيتامين ب الذي يحمي القلب وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• زيادة المناعة.
• يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
• يزيد من الرؤية لاحتوائه على الكاروتينات مثل ؛ لوتين وبيتا كاروتين وزياكسانثين التي تساعد على حماية العين وتعزيز الرؤية الصحية.
• زيادة مناعة الجسم.
• يحتوي على فيتامين ك المهم لصحة العظام ، ويساعد على تقليل مخاطر الكسور وتحسين كثافة المعادن في العظام.
• يحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة مثل ؛ الفلافونويد وفيتامين ج والتي قد تساعد في مكافحة السرطان.
• يحتوي على بيتا كاروتين ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالربو ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمركبات المضادة للعدوى التي تساعد على تخفيف البلغم والمخاط ، وتحييد الالتهابات البكتيرية الأساسية التي يمكن أن تسبب الاحتقان.
• يحارب فيتامين (أ) علامات الشيخوخة على الجلد ، ويحميه من الأشعة فوق البنفسجية ، وقد يساعد أيضًا في الوقاية من سرطان الجلد.

الفوائد الهضمية للبقدونس المسلوق

البقدونس المطبوخ له العديد من الفوائد الهضمية ، حيث يمكن أن يساعد في تخفيف العديد من أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك:

• يسرع عملية الهضم ويساعد على الهضم.
• يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
• يخفف اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم.
• يقلل من أعراض واضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الغازات والإمساك والانتفاخ والغثيان.
• قد يقلل من مشاكل الالتهاب في المسالك البولية.
• يمنع تكوّن حصوات الكلى.
• يساعد على زيادة انتاج البول.

فوائد البقدونس المسلوق لخسارة الوزن

يساعد البقدونس المسلوق على إنقاص الوزن ويجعل الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ناجحة لأنه يحتوي على الفوائد التالية:

• البقدونس مقوي للجهاز الهضمي.
• مدر بول جيد يساعد على إفراز كميات كبيرة من الماء.
• احمل سعرات حرارية قليلة ؛ كوب من حوالي 60 جرام من البقدونس الطازج يحتوي على 21.6 سعرة حرارية ومليء بالعناصر الغذائية عالية القيمة ، حيث يحتوي على الحديد وفيتامين ك.

طريقة تحضير البقدونس المطبوخ

البقدونس عشب يستخدم منذ العصور القديمة. كان معروفًا لدى الفلاحين في المجتمعات الأولى وكان يستخدم في تحضير أنواع مختلفة من الطعام لفوائده المتعددة. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل: الفيتامينات والألياف والمعادن والكربوهيدرات. يتم تحضير مغلي البقدونس على النحو التالي:

• حضّر حفنة من أوراق البقدونس واغسلها بالماء.
• ضعه في الكمية المناسبة من الماء ، ثم مرر الماء فوق الغاز حتى يصل إلى درجة الغليان.
• عندما يغلي ، أطفئي النار واتركيها تنقع لمدة أربع دقائق.
• صفي المشروب لإزالة أوراق البقدونس.
• أضف السكر إلى المشروب حسب الرغبة.

المراجعين

1. ، تم استرجاعه في 28/4/2022. ، تم استرجاعه في 28 أبريل 2022.يحرر.
2. ، تم استرجاعه في 28/4/2022. ^ ، تم استرجاعه في 28 أبريل 2022. يحرر.
3. ، تم استرجاعه في 28/4/2022. ^، تم استرجاعه في 28 أبريل 2022.يحرر.
4. ، تم استرجاعه في 28/4/2022. ^، تم استرجاعه في 28 أبريل 2022.يحرر.
5. ، تم استرجاعه في 28/4/2022. ^، تم استرجاعه في 28 أبريل 2022.يحرر.
6. ، تم استرجاعه في 28/4/2022. ^، تم استرجاعه في 28 أبريل 2022.يحرر.