قهوة لاتيه كريمية باردة

وقت التحضير	20 دقيقة
وقت الطبخ	30 دقيقة
كافٍ	6 أشخاص

عناصر

• .
• ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مذابة في كوب ماء ساخن.
• اثنين من صفار البيض.
• حزم من المحور المحلي.
• كريمة مخفوقة للخفق ومسحوق الكاكاو للتزيين.

كيف تستعد

• اخفقي الحليب المكثف والبيض وصفار البيض معًا حتى يتكون خليط متجانس ، ثم أضيفي القهوة سريعة التحضير وقلبي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ، ثم صفي الخليط واسكبيه بالتساوي في ستة فناجين بالزبدة.
• ضع الأكواب في صينية ، واملأها بالماء الساخن ، واخبزها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط في الأكواب.
• دع الأكواب تبرد ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
• اخفقي الكريمة جيدًا حتى تتماسك ، ثم زينيها بالكاسترد ، والكريمة المخفوقة ، ومسحوق الكاكاو ، وقدميها مع رقائق الشوكولاتة.

كوكيز لاتيه

وقت التحضير	10 دقائق
وقت الطبخ	20 دقيقة
كافٍ	7 أشخاص

عناصر

• ستمائة جرام من الحليب كامل الدسم.
• خمسة جرامات من الكاكاو الحلو.
• مائة وخمسون جرام من البسكويت مقطعة إلى قطع صغيرة.
• أربعمائة جرام من الكريمة السائلة.
• مائة وخمسون جرام سكر.
• خمسة جرامات من مسحوق أجار.
• خمسة جرامات من القهوة سريعة الذوبان.
• مائتي جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• شوكولا – ديكور -.

كيف تستعد

• يُمزج القشطة مع الحليب ومسحوق الأجار جيدًا ، ثم يُرفع المزيج إلى الموقد ويُضاف إليه الكاكاو والسكر ويُحرّك جيدًا حتى يبدأ الحليب في الغليان ، ثم تُضاف القهوة سريعة الذوبان ويُحرّك كل شيء جيدًا ويُرفع عن النار.
• نضع البسكويت المسحوق في أكواب صغيرة ونسكب المزيج فوقها ، ثم نضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
• حول أكواب الكوكيز لاتيه إلى أطباق تقديم وزينها بحبوب القهوة والشوكولاتة.
• شكليها عن طريق إذابة الشوكولاتة التزيين ، شكليها حتى تبرد ، ثم زيني بها الكوكيز لاتيه وقدميها.

تيراميسو لاتيه

وقت التحضير	5 دقائق
وقت الطبخ	5 دقائق
كافٍ	شخصان

عناصر

• 1/4 كوب جبن مسكربون.
• نصف كوب حليب مكثف.
• كوب ونصف حليب.
• ستة ملفات تعريف ارتباط تيراميسو.
• عبوتين من الإسبريسو الجاهز للتقديم.
• كريمة مخفوقة – ديكور -.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.

كيف تستعد

• يُقلب الحليب المكثف وجبنة الماسكاربوني في قدر ، ثم يُضاف الحليب إلى المكونات ويُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يتشكل خليط ناعم.
• نضيف أصابع البسكويت إلى الخليط ، ثم نرفع المقلاة عن النار ، ونسكب التيراميسو في كوبين ، ونضيف جرعة واحدة من الإسبريسو إلى كل كوب ، ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ثم يُزين بالكريمة المخفوقة ، ويُرش بالكاكاو مسحوق ، وقدم على الفور تيراميسو لاتيه.

شوفان لاتيه

وقت التحضير	5 دقائق
وقت الطبخ	5 دقائق
كافٍ	شخصان

عناصر

• كوب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
• كوبان ونصف من الحليب.
• رشة قرفة ناعمة مطحونة.
• قليل من الملح.
• سائل.
• جرانولا – مقبلات -.
• اسبريسو – عند الطلب -.

كيف تستعد

• في الخلاط الكهربائي ، يُمزج الحليب والفانيليا والسكر والملح والشوفان الملفوف والقرفة ، ثم يُسخن المزيج على الموقد حتى يسخن ، ويُسكب في أكواب التقديم ويُزين بالجرانولا ويُقدّم.

فيديو كابتشينو بارد

هل أنت من محبي الكابتشينو؟ إذا كان الأمر كذلك ، يجب أن تجربه باردًا ، ويمكنك أن تجعله مشروبك الصيفي: