حلوى السميد المخبوزة

وقت التحضير	20 دقيقة.
وقت الطبخ	10 دقائق.
عدد الأسهم	يخدم اثني عشر شخصًا.

عناصر

مادة الطبقة الأولى:

• 2 كوب سميد محمص.
• علبة بسكويت الشاي.
• 1 كوب سكر بودرة.
• علبة قشطة.
• 1/2 كوب حليب سائل.

مادة الطبقة الثانية:

• ستة مربعات من الجبن.
• ½ علبة حليب محلى مكثف.
• جماهير باكستانية.

مواد الديكور:

• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة.

كيف تستعد

• بسكويت الشاي المكسر.
• حضري وعاء عميق ، اخلطي السميد المحمص وكعكات الشاي المكسورة والسكر في الوعاء.
• أضيفي الشوكولاتة والقشدة والحليب السائل إلى المكونات السابقة ، واخلطي جميع المكونات مع بعضها واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط لزج مشابه للعجين.
• انشر الخليط المحضر بالتساوي في صينية مناسبة للخبز.
• يُمزج الجبن المربع مع الحليب المكثف المحلى في الخلاط الكهربائي ، ثم يُضاف المزيج الناتج إلى خليط السميد في الصينية.
• تصدع المشجعون الباكستانيون.
• نرش الشعيرية الباكستانية على طبق حلوى السميد المخبوز.
• قم بتسخين الفرن.
• ضعي الصينية في الفرن العلوي واتركي الحلوى حتى تتماسك ، مع الحرص على ألا تتحول إلى اللون البني.
• ضعي الصينية مع حلوى السميد المخبوزة في الفريزر حتى تبرد.
• زين الفرن بطبقة رقيقة من مسحوق الشوكولاتة ، ثم استمتع بحلوى السميد المخبوزة.

محلى بالسميد والزعفران

وقت التحضير	20 دقيقة.
وقت الطبخ	20 دقيقة.
عدد الأسهم	يكفي ثمانية اشخاص.

عناصر

• غرامان من خيوط الزعفران.
• سبعمائة وخمسون مليلتر.
• مائتان وخمسون جرام سكر.
• 150 جرام زبدة غير مملحة.
• مائة وخمسون جرام سميد.
• ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ثمانون جرام من الفستق المطحون والمحمص قليلاً.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• عسل للتزيين.

كيف تستعد

• سخني الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
• يُحفظ المزيج دافئًا ، ثم تُذوّب الزبدة في قدر ثقيل القاع ، ثم يُضاف السميد ويُطهى على نار خفيفة ، مع الاستمرار في التحريك لمدة 20 إلى 25 دقيقة ومراقبة الخليط حتى يصل إلى اللون البني الذهبي
• أضيفي مزيج الحليب إلى السميد واخفقيهم معًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• غطيه بالمُحلى واتركه يطهى لمدة خمس دقائق.
• نضيف الهيل والقرفة ونخلط جميع المكونات معا.
• نضع الحلاوة في القالب ، ثم نزين وجهها بالعسل والفستق ، وتقدم في درجة حرارة الغرفة.

سميد حلو بالكريمة و الشوكولاتة

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة.
عدد الأسهم	يكفي شخصين.

عناصر

مادة الطبقة الأولى:

• كوب حليب محمص.
• كوب سميد مشوي على النار.
• علبة قشطة.

مكونات الطبقة الثانية:

• 1 كوب ونصف حليب سائل.
• علبة كراميل.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
• 1/4 كوب مذاب.

كيف تستعد

• يُمزج مع الحليب والقشدة ، ثم يُوضع المزيج في صينية صغيرة مدهونة بالزبدة.
• ضع مكونات الطبقة الثانية على الموقد ما عدا الشوكولاتة.
• اسلقي مكونات الطبقة الثانية وأضيفي الشوكولاتة ، ثم ضعي الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى ، اتركيها حتى تتجمد ، ضعيها في الثلاجة ، اقطعيها وأكلها.