فطيرة التوت المفرّغ

مدّة تحضير المكوّنات	5 دقائق
مدّة الطهي	55 دقيقة
تكفي لـ	8 أشخاص
طريقة الطهي	الخبز

 

المكوّنات

• 566 غرام من المقطّع.
• 595 غرام من حشوة الكرز.
• علبة من خليط الكيك الأصفر.
• كوب من اللوز المقطع أو البندق المقسّم.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.

 

طريقة التّحضير

• سخّن الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية.
• جهّز قالب الخبز بقياس 22 سم.
• أضف الأناناس في قاع القالب، ثمّ أضف الكرز.
• أضف خليط الكيك على المزيج بشكل متساوٍ، ثمّ أضف المكسّرات.
• أضف الزبدة الذائبة.
• اخبز لمدّة تتراوح بين خمس وخمسين دقيقة إلى ستين دقيقة إلى أن تصبح المكسّرات ذهبية اللون.

 

موس الفراولة

المكوّنات

• كوبان من الفراولة الطازجة.
• علبتان من بنكهة الفراولة.
• نصف كوب ماء.
• علبة من الحليب المبخّر.
• كريمة مخفوقة للتزيين.

 

طريقة التحضير

• أضف جلي الفراولة مع كوب من عصير الفراولة، ونصف كوب من الماء في قِدر.
• ضع القِدر على النار، ثمّ اخلط المزيج إلى أن يذوب الجلي تماماً ويغلي المزيج.
• أضف باقي كمية عصير الفراولة، ثمّ أضف الحليب المبخّر بشكل تدريجي.
• حرّك المزيج جيداً إلى أن تندمج المكوّنات جيداً.
• اترك المزيج ليبرد تماماً.
• اسكب المزيج في وعاء مستطيل من البايركس.
• ضع الوعاء في الثلاجة.
• عبئ موس الفراولة في كؤوس زجاجية دائرية.
• قدّم موس مع الفواكه المشكلة.

 

حلوى الشوكولاتة المقرمشة

مدّة تحضير المكوّنات	15 دقيقة
مدّة الطهي	60 دقيقة
تكفي لـ	4 أشخاص
طريقة الطهي	المزج

 

المكوّنات

• 200 غرام من الشوكولاتة.
• ثلاثة ألواح من الشوكولاتة بنكهة الكراميل.
• 90 غراماً من الزبدة غير المملحة.
• 260 غراماً من حبوب الإفطار بنكهة .

 

طريقة التّحضير

• قطّع ألواح الشوكولاتة إلى قطع متعددة.
• ضع الشوكولاتة في وعاء، ثمّ أذبها في حمام مائي من الماء المغلي الموضوع على نار هادئة.
• أذب الزبدة في قِدر متوسط الحجم، وما إن تبدأ الزبدة في الذوبان أضف ألواح الشوكولاتة المقطعة.
• اخلط المزيج باستمرار إلى أن تذوب جميع قطع الشوكولاتة.
• أضف ثلث كمية حبوب الإفطار، ثمّ اخلط المزيج جيداً إلى أن تغلف الحبوب بشكل جيد.
• أضف ما تبقى من كمية حبوب الإفطار، واخلط المزيج.
• أضف المزيج داخل قالب خاص .
• غطِ المزيج بالشوكولاتة.
• اترك المزيج إلى أن يتماسك بشكل جيد.
• قطّع حلوى الشوكولاتة المقرمشة على شكل أصابع أو مربعات.

 

كرات البان كيك بالفول السوداني

مدّة تحضير المكوّنات	5 دقائق
مدّة الطهي	5 دقائق
تكفي لـ	أشخاص
طريقة الطهي	القلي

 

المكوّنات

مكوّنات البان كيك:

• بيضتان.
• كوب ونصف حليب.
• 2 كوب من الدقيق.
• قليل من الملح
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.

مكونات الحشو:

• 1/4 كوب زبدة فول سوداني.
• 1/4 كوب عسل.

كيف تستعد

• ضع جميع المكونات في المقلاة في خلاط كهربائي.
• يُمزج المزيج جيداً حتى يتكاثف ويصبح سائلاً.
• سخني مقلاة على نار متوسطة.
• ضعي القليل من الخليط ، ثم ملعقة من زبدة الفول السوداني ، ثم أضيفي المزيد من الخليط.
• اتركي الخليط في المقلاة لمدة 1-2 دقيقة ، حتى يتماسك القاع.
• اقلب المزيج على الجانب الآخر حتى ينضج الجانب الآخر.
• توضع كرات البان كيك على طبق.
• رشي القليل من العسل على كرات البان كيك.