طريقة سهلة لتزيين الكيك

هناك طرق عديدة لتزيين قالب الكيك الذي تقوم بتحضيره في المنزل والتي لا تقتصر على تجميل شكل القالب فحسب ، بل تزيد من الرغبة في الأكل ، وتجعل مذاق الكيك غنيًا ولذيذًا ، لذا سنقدم لك لكم في هذا المقال أو أسهل طريقة منزلية لتزيين الكيك لمناسبات مختلفة.

 

تزيين الكيك بصلصة الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة المفضلة لدى الجميع ، وخاصة الأطفال ، وهي أكثر المواد شيوعًا في تزيين قوالب الكيك. يمكن عمل صلصة الشوكولاتة على النحو التالي:

المكون:

• كوب من الكريم السائل.
• نصف كوب من رقائق الشوكولاتة العادية.

كيف تصنع:

• سخني الكريمة السائلة في قدر على نار متوسطة.
• سكب الكريمة فوق الشوكولاتة.
• قلب المكونات بسرعة حتى تذوب الشوكولاتة وتتشكل الصلصة.
• اسكب الصلصة المحضرة فوق سطح الكيك ، واتركها تنساب على الجوانب.

 

تزيين الكيك بالشراب

أصبح شراب

من أكثر المواد شيوعاً في تزيين الكيك ، ويسمى “الفوندان” ، الذي يتميز بأشكاله المختلفة ودرجات ألوانه المختلفة ، وهو محبوب لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء. يمكن تحضير العجينة على النحو التالي:

المكون:

• ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة.
• كوبان من السكر.
• نصف كوب ماء.
• تلوين الطعام.

طريقة التحضير:

• يُمزج السكر وشراب الذرة والماء في قدر على نار متوسطة.
• قلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
• سخني القدر على النار لمدة ثلاث دقائق ، حتى تلتصق المكونات معًا ، مع الحفاظ على الغطاء.
• يُسكب المزيج الساخن على ورق برشمان مع رش القليل من الماء.
• دع العجينة ترتاح وتبرد لمدة ثلاث دقائق.
• قلب العجينة بملعقة خشبية حتى تتشكل وتلتصق ببعضها البعض.
• أضف ألوان الطعام في هذه المرحلة وابدأ في الفرك بيديك ، ثم انشرها واستخدمها كما تريد.

 

كعكة مزينة بكريمة بيضاء

يطلق عليه “Crème Chantilly” لأنه يمكن شراؤه من السوبر ماركت وتحضيره وفقًا للإرشادات الموجودة على الظرف ، أو يمكن تحضيره في المنزل باتباع الخطوات التالية:

المكون:

• كوبان من السكر البودرة.
• بياض ثلاث بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

كيف تصنع:

• امزج جميع المكونات في خلاط كهربائي حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
• استخدم ملعقة لتغطية من جوانب ووجه الكعكة ، واستخدم “كيس طلاء” لتزيين الوجه.

 

تزيين الكيك بالكريمة

الكريمة ، والتي يمكن أن تكون فانيليا أو شوكولاتة ، من ألذ الكريمات الحلوة وسهلة التحضير في المنزل ، على النحو التالي:

المكون:

• مائة وأربعون جرامًا من الزبدة الطرية غير المملحة.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• مائتان وثمانون جرامًا من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

كيف تصنع:

• اخفقي الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية.
• نضيف باقي المكونات إلى الزبدة ونخفق بالخلاط الكهربائي.
• إذا كنت تريد كريمة الشوكولاتة ، أضف الكاكاو.
• استخدم ملعقة أو سكينًا للزينة على الوجه والجوانب ، واستخدم كيس المعجنات.

 

أكمل عملية تزيين الكيك

بعد تزيين الكيك بإحدى الطرق المذكورة أعلاه يمكن إتمام عملية الزخرفة وفقاً للأفكار التالية:

• غطي جوانب الكعكة بأصابع الشوكولاتة لجعلها تبدو وكأنها قلعة ، وضع بعض الشوكولاتة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية والبسكويت في المنتصف.
• غطي الجوانب بالمكسرات المهروسة أو جوز الهند.
• انثر الفراولة والفاكهة على سطح الكيك.