مشروب مثلج بالفراولة والشمر

وقت التحضير	7 دقائق
يكفي	12 شخصًا

المكون:

• ثلاثة أكواب ونصف من عصير الفراولة.
• أربعمائة جرام من الفراولة.
• علبة من مثخن ومُحلي.
• كوب وثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي المجمد الخالي من الدسم.
• 1/2 ملعقة صغيرة شمر مطحون.
• قطرتان من محلول تلطيخ أحمر.
• أربعمائة جرام من الثلج المجروش.

طريقة التحضير:

• امزج جميع المكونات معًا في خلاط كهربائي ، باستثناء سائل التلوين الأحمر والثلج المجروش.
• قلب الخليط لمدة خمس دقائق حتى يتكون خليط ناعم ، أضف سائل التلوين الأحمر والثلج ، وحرك المزيج لمدة دقيقتين أخريين.
• قدم المشروب في كوب ثلج كبير.

القيمة الغذائية:
وصفة شراب ثلج يانسون نجمي بالفراولة 300 غ:

32.00 جرام 3.90 جرام 2.90 جرام

السعرات الحرارية	163.00.0000
الكربوهيدرات
بروتين
الدهون

 

مشروب شمر

المكون:

• حجم الجليد.
• يانسون نجمي مسلوق في الماء ومبرد.
• يانسون نجمي للزينة.

طريقة التحضير:

• ضع مرق الشمر المبرد في وعاء زجاجي مع مكعبات الثلج.
• يضاف اليانسون.

 

بسكويت مثمن

10 دقائق

وقت معالجة المكون
وقت الطهي	15 دقيقة
يكفي	4 أشخاص

المكون:

• كوب زيت.
• كوب مسحوق.
• خمس بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من اليانسون.
• ستمائة وخمسة وعشرون جرامًا من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

كيف تصنع:

• يخفق السكر والزيت معًا حتى يتحولوا إلى قوام كريمي قليلاً ولون فاتح.
• يُضاف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر مع التحريك بعد إضافة كل بيضة.
• يخلط الدقيق مع بذور الشمر والبيكنج باودر ويضاف إلى خليط البيض على ثلاث خطوات مع التحريك جيداً بعد كل إضافة.
• شكلي العجينة إلى مستطيلين أو مستطيل واحد ، حسب حجم الصينية المبطن بورق الخبز.
• تُخبز البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتماسك.
• أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، وقطعها إلى شرائح ، ثم رص الشرائح مرة أخرى على صينية الخبز.
• تُخبز البسكويت مرة أخرى في الفرن ، مع تقليبها مرة واحدة ، حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين ، ثم تبرد تمامًا على رف التبريد.

 

عصير الفراولة والشمر

وقت معالجة المكون	5 دقائق
وقت الطهي	15 دقيقة
يكفي	شخصان

المكون:

• ثلاثة أكواب ونصف من عصير الفراولة.
• أربعمائة جرام
• 1/2 ملعقة صغيرة شمر مطحون.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ثلاثة أكواب من الزبادي.
• أربعمائة جرام من الثلج المجروش.
• أحمر.

طريقة التحضير:

• امزج جميع المكونات ما عدا الثلج الأحمر والمكسر في خلاط كهربائي لمدة خمس دقائق حتى يتكون خليط ناعم.
• أضف الثلج والأحمر واخلط لمدة دقيقتين أخريين.

 

كعكة مثمنة

المكون:

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• كوب سكر.
• بيضتان.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقتان كبيرتان من الشمر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد:

• المزيج: شمر ودقيق وبيكنج بودر.
• في خلاط كهربائي منفصل يخفق البيض والزيت والحليب والفانيليا والسكر.
• يُضاف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق ويُخفق معًا.
• تُسكب المكونات في قالب كيك مدهون بالزيت ويُرش بالدقيق.
• تُخبز في الفرن حتى تنضج تمامًا وتُقطّع إلى قطع.

 

فيديو مشروب مثمن

تم استخدام مزيج من الحليب والكركم في الطب الهندي منذ آلاف السنين ، فكيف يتم تحضيره؟ :