تعريف الماء

يُعرّف

بأنه مادة كيميائية تتكون من عناصر الهيدروجين والأكسجين. الماء موجود في الحالة السائلة أو الصلبة أو الغازية في الطبيعة. حالته الطبيعية سائلة في درجة الحرارة العادية. إنه عديم الطعم والرائحة. الماء هو أحد أكثرها وفرة مركبات في الطبيعة ، لأنها تعتبر أهم مادة في حياة الكائنات الحية لأنها مذيب فعال للعديد من المواد الكيميائية في عملية حياة الكائنات الحية. تشمل الأمثلة العمليات البيولوجية التي تعتمد على المحاليل المائية ؛ مثل الدم والعصارة الهضمية.

تتكون جزيئات الماء من ذرتين من ذرات الهيدروجين موجبة الشحنة وذرة أكسجين كبيرة سالبة الشحنة ، أي أن جزيئات الماء عبارة عن جزيئات غير متماثلة مشحونة ، أحد طرفيها موجب الشحنة والطرف الآخر سالب الشحنة. يحدد فرق الشحنة هذا كيفية تفاعل الماء مع تُعرف المركبات الأخرى باسم القطبية (بالإنجليزية: POLARITY) ، وتجدر الإشارة إلى أن الماء لا يحتوي على الصيغة الجزيئية (H ₂ O) في الظروف الطبيعية أدناه ، قد يبدو الماء عديم اللون في وجود كميات صغيرة ، لكن لونه الحقيقي أزرق بسبب امتصاص طفيف لأطوال موجات الضوء الأحمر. ^{/ SUP>}

أهم ما يميز الماء

فيما يلي أهم الخصائص التي تميز الماء عن المركبات الأخرى:

• قطبية الماء: تعتبر قطبية ؛ نظرًا لأنها تتكون من شحنتين ، الأولى هي الشحنة الموجبة للهيدروجين والأخرى هي الشحنة السالبة للأكسجين ، فإن تركيبتها الجزيئية هي منحني ؛ هذا لأن الأكسجين أكثر كهرسلبية من الهيدروجين ، لذلك فهو يجذب الإلكترونات أكثر من الهيدروجين.
• سعة المحلول : يتميز الماء بقدرته على إذابة العديد من المواد القطبية والأيونية ، مما يسمح له بحمل العناصر الغذائية المهمة لحركة الكائنات الحية في الماء.
• السعة الحرارية العالية : تساعد السعة الحرارية العالية للماء على تنظيم درجة حرارة البيئة ؛ تتأثر بالتغيرات في درجة حرارة الغلاف الجوي.
• التبخر العالي : يساعد ارتفاع درجة حرارة الجسم عند الإنسان والحيوان عند التعرق ؛ في عملية التحول إلى العرق ، يتم امتصاص حرارة الجسم الزائدة ثم تبخرها في الغلاف الجوي ، وهي عملية تسمى التبريد التبخيري.
• الالتصاق والتماسك : إن خاصية الماء هي أن جزيئاته لها تماسك قوي بسبب تكوين روابط هيدروجينية مع بعضها البعض. ينتج عن هذه القوى ظاهرة التوتر السطحي (بالإنجليزية: SURFACE TENSION) ، والتي تعبر عن مرونة الطبقة السطحية للسائل وقدرته على مقاومة التمزق والاختراق عند تعرضه للضغط. مثل توصيل المغذيات إلى قمم الأشجار على الرغم من وجود الجاذبية.
• تشوهات كثافة الماء : الجليد في حالته السائلة أقل كثافة من الماء ، مما يسمح له بالطفو على الماء. عندما يتجمد الماء ، تشكل جزيئاته بنية بلورية تفصل الجزيئات أكثر من الماء السائل. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الخاصية تحد من تجمد البرك والبحيرات والمحيطات وتوفر الظروف اللازمة لاستمرار الحياة تحت سطح الماء الجليدي.

أهمية الماء للإنسان

يمثل الماء أكثر من 60٪ من إجمالي وزن الجسم وأكثر من 75٪ من وزن المخ ؛ لذلك يوصى بشرب 8 أكواب من الماء على الأقل يوميًا للتعويض عن فقدان الجسم للماء من خلال التعرق. والذهاب الى المرحاض.

• حافظ على درجة حرارة الجسم ثابتة عند 37 درجة مئوية.
• يوفر العناصر الغذائية والأكسجين لخلايا الجسم.
• يشحم المفاصل ويسهل حركتها.
• تفريغ السموم من الأحشاء والقضاء على النفايات.

فيديو عن أهمية الماء

لمعرفة المزيد ، يمكنك مشاهدة الفيديو أدناه:

المراجع

1. ^ STEVEN ZUMDAHL (2-6-2020) ، WWW.BRITANNICA.COM ، تم استرداد 27 – 10-2020. تم تحريره.
2. MOLLY SARGEN (26-9-2019) ، WWW.SITN.HMS.HARVARD.EDU ، تم استرجاعه في 27 أكتوبر 2020. تم تحريره.
3. MARTIN KHUBLARYAN (2009)، ، USA: UNESCO، p. 43. تم تحريره.
4. ، WWW.KHANACADEMY.ORG ، تم استرداده في 28 أكتوبر 2020. تم تحريره.
5. جينيفر فيتر ، جيمس كلارك (8-15-2013) ، WWW.EXTENSION.PSU.EDU ، تم استرجاعه في 27 أكتوبر 2020. تم تحريره.