اخطار الزعتر البري وزيته

يشار إلى أن أكبر نسبة من الأبحاث أجريت على زيت الزعتر البري مقارنة بالأوراق.

ما مدى أمان الزعتر البري وزيته

يعتبر زيت الزعتر آمنًا بشكل عام لمعظم البالغين عند استهلاكه بكميات موجودة بشكل طبيعي في الأطعمة ، ولكن لا توجد معلومات كافية حول سلامته عند استخدامه بكميات كبيرة ، مثل المستخلص.

احتياطات استخدام الزعتر البري وزيته

لا يوجد الكثير من الأدلة العلمية على موانع استخدام الزعتر البري أو زيته ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية أو حساسية تجاه النباتات الأخرى في عائلة Lamiaceae قد يكون لديهم أيضًا حساسية من الزعتر البري.

جرعات زيت الزعتر البري

يعتمد تحديد الجرعة المناسبة من الزعتر البري على عدة عوامل ، منها: العمر ، الصحة ، إلخ. حتى هذا الوقت لا توجد معلومات علمية كافية عن الجرعة المناسبة من الزعتر البري ، مع التحذير من أنه ليس آمنًا دائمًا بشكل عام نعم ، من الضروري تحديد الجرعة المناسبة منه ، لذلك يجب عليك التأكد من اتباع الإرشادات الموجودة على ملصق المنتج واستشارة أخصائي قبل الاستخدام.

كيفية استخدام الزعتر البري

فمثلاً نبات الزعتر البري له استخدامات عديدة في المطبخ ؛ يمكن استخدام العشب كله كتوابل ، وبالإضافة إلى الزيت العطري المستخدم في تتبيل المخبوزات وبعض المشروبات ، يمكن إضافة أوراقه النيئة إلى الأطباق ، أو تضاف إلى بعضها أضف نكهة إلى الطعام المطبوخ ، وإذا جفت الأوراق ، اصنع شاي عطري.

فوائد الزعتر البري

يحتوي الزعتر البري على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات بسبب بعض المركبات العضوية التي يحتوي عليها. أظهرت دراسة نُشرت في “Journal of Ethnopharmacology” عام 1994 أن مستخلص الزعتر يحتوي على عدة مركبات. مثل ؛ الصابونين والراتنجات والفلافونيدات وبعض الزيوت العطرية التي لها دور كبير في تثبيط النمو يعتبر الزعتر البري مصدرًا للمركبات الطبيعية النشطة بيولوجيًا والمركبات المضادة للأكسدة.

لمزيد من المعلومات حول فوائد الزعتر البري ، يمكنك قراءة مقال.

نظرة عامة على الزعتر البري

الزعتر البري (الاسم العلمي: THYMUS CAPITATUS) هو نبات من جنس الزعتر في عائلة Lamiaceae. وهي شجيرة طويلة (20-150) سم تتميز برائحتها العطرية الشديدة. موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وتستخدم على نطاق واسع في إيطاليا.

بشكل عام ، نبات الزعتر له جذور خشبية قوية وفروعه مغطاة بالعديد من الأشكال ثلاثية الألوان التي تعطيها مظهرًا أبيض. أوراق الزعتر صغيرة ، لا تنمو على السويقة ، تنمو مباشرة على الغصن ، الطرف حاد ، اللون بين الأخضر والرمادي ، نورات الزهرة مستطيلة إلى مخروطية ، ويتراوح لون الزهرة من الوردي إلى الأحمر.

وتجدر الإشارة إلى أن نباتات Lamiaceae تستخدم على نطاق واسع كمصدر للتوابل والمركبات الوظيفية (الإنجليزية: المكونات الوظيفية) ، بالإضافة إلى مكوناتها العطرية ، ولكن أيضًا بسبب خصائصها البيولوجية المتعلقة بالغذاء. غالبًا ما يستخدم الزعتر البري في مستحضرات التجميل والعطور وما إلى ذلك.

المراجعين

1. ، تم استرجاعه في 22-4-2021. ، تم استرجاعه في 22 أبريل 2021.يحرر.
2. ، 17-9-2019 ، استرجاع 22-4-2021. ، 17 سبتمبر 2019 ، استرجاعها 22 أبريل 2021.يحرر.
3. ، 17-9-2019 ، استرجاع 22-4-2021. ، 17 سبتمبر 2019 ، استرجاعها 22 أبريل 2021.يحرر.
4. ، تم استرجاعه في 22-4-2021. ، تم استرجاعه في 22 أبريل 2021.يحرر.
5. ، العدد 1، المجلد 44، الصفحة 19-24 . O.KANDIL، NRADWAN، A.HASSAN وآخرون (8-1994) ، العدد 1 ، المجلد 44 ، الصفحات 19-24.يحرر.
6. ، العدد 3 ، المجلد 30 ، الصفحة 360-365. ^ليليانا إيك ، روزاريا أكوافيفا ، سيلفانا ماستروجيني وآخرين (17-7-2014) ، الإصدار 3 ، المجلد 30 ، ص 360-365.يحرر.
7. ، العدد 1، المجلد 9، الصفحة 1-8.أميرة الزعيري، سحر نوير، أميرة الزروق وآخرون (27-12-2019)، العدد 1، المجلد 9، الصفحات 1-8.يحرر.