طريقة عمل الكيك الأخضر

القيمة الغذائية للشوكولاتة البيضاء

كعكة الجيلي الخضراء

عناصر

• 2 1/2 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• أربع بيضات كبيرة.
• 1/2 كوب من الحبوب الناعمة.
• عبوة جيلي خضراء.
• 1/2 كوب زيت ذرة.
• 1 كوب سائل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

مكونات صلصة الشوكولاتة الخضراء:

• ثلاثمائة جرام من البيض.
• 1/2 كوب سائل.
• تلوين الطعام الأخضر.

كيف تستعد

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وحضري قالبًا به فتحة في المنتصف ، وزعي الزبدة ورشي القليل من الدقيق.
• ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ويوضع جانبًا.
• ضع البيض المحلى في وعاء الخفق الكهربائي المزود بسلك واضربهم معًا حتى يتكون خليط رقيق.
• أضيفي مسحوق الجيلي الأخضر واخلطيهم برفق بملعقة بلاستيكية كبيرة أو باستخدام خلاط يعمل على سرعة منخفضة.
• نضيف الحليب والزيت إلى الخليط مع التحريك برفق ثم نضيف الدقيق مع التحريك برفق حتى يصبح الخليط ناعمًا ويختفي الدقيق تمامًا.
• يُسكب المزيج في القوالب المُعدّة ويُخبز الكيك في الفرن الساخن لمدة ثلاثين دقيقة ، أو حتى تنضج الكيكة بالكامل وتصبح ذهبية اللون.
• تُرفع الكعكة من الفرن وتُترك جانباً لتبرد قليلاً ، ثم اقلبها على شبكة سلكية أو ضعها مباشرة على طبق حتى تبرد تمامًا.
• وزعي الصلصة على الكيك وقدميها باردة مع الشاي أو القهوة.

تحضير البيستو:

• ضعي الشوكولاتة والقشدة في قدر صغيرة وسخني المزيج على نار خفيفة جدًا مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتتشكل الصلصة الناعمة.
• نضيف ألوان الطعام الخضراء ونقلب جيداً مع صلصة الشوكولاتة حتى تتشكل الصلصة الخضراء.
• نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً قبل سكبها فوق الكيك.

كعكة خضراء

عناصر

• أربعمائة وثلاثون جرامًا تستخدم المزيد من الدقيق الأبيض.
• ثلاثمائة وخمسة وأربعون جرامًا من الزبدة الطرية والسكر.
• 360 مل من اللبن الرائب.
• بياض بيضتين.
• اربع بيضات.
• 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز والبيكنج بودر والفانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بسكويت مطحون – حسب الرغبة -.

مواد الديكور:

• القليل من كريمة المرينغ – حسب الرغبة -.
• تلوين الطعام الأخضر.
• الرجل الحكيم الأخضر.

طريقة التحضير

تحضير الكيك

• اخفق بياض البيض في الخفق الكهربائي حتى يصبح رقيقًا وبياضًا ، ثم ضعه جانبًا
• في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة المحلاة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي البيض واخلطي كل شيء جيدًا.
• أضف الدقيق واخلطه في الخليط حتى يختفي تمامًا ، ثم أضف اللبن الرائب واخلطه جيدًا.
• أضف: صودا الخبز ، الفانيليا ، بسكويت أوريو المسحوق ، الملح ، والبيكنج باودر ، واخلطهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• يُضاف بياض البيض المخفوق ويُحرَّك بملعقة خشبية ويُسكب خليط الكيك في قوالب مدهونة قليلاً بالزبدة.
• تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا ،
• أخرج الكعكة من الفرن ، وعندما تبرد ، اقلبها على طبق عريض وقم بتغطيتها بالكامل بالمرنغ الأخضر.
• زين الجزء العلوي من الكعكة بكرات من المرينغ الأخضر وضع سمارتيز الخضراء في المنتصف.