شراب الخروب

تشتهر الدول العربية بإعداد العديد من العصائر الطبيعية. خلال شهر رمضان المبارك ، يزداد الطلب على الماء والعصائر المفيدة ، خاصة لإرواء عطش الصائمين. يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تحتاجها خلايا الجسم ، ويمكن تحضير شراب الخروب بعدة طرق في المنزل ، إما بالنقع أو الغليان ثم إجهاده.

شراب الخروب المنقوع

عناصر

• كيلو خروب جاف.
• لترين من الماء.
• 2 كوب سكر أبيض.

كيف تستعد

• ينقع الخروب بكمية مناسبة من الماء في قدر لمدة 12 ساعة ويفضل ليلاً حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني ، ثم يوضع القدر على النار ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ويضاف إليه كمية مناسبة من السكر ، ويغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
• اتركي المزيج يبرد تمامًا ، ثم صفيه جيدًا ، واحفظيه في مرطبانات زجاجية واحفظيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه مبردًا.

شراب الخروب المسلوق

عناصر

• كجم خروب.
• ثلاثة لترات من الماء.
• خمسة أكواب من السكر.

كيف تستعد

• اكسر الخروب وانزع البذور منه.
• نضع السكر على النار ونضيف ثلاثة أكواب من الماء مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر.
• نضيف الخروب إلى السكر ونقلب المزيج جيداً حتى يتحول لونه إلى البني ، ثم نضيف الماء المتبقي ويغلي لمدة ساعة.
• اتركي المزيج ليبرد ، ثم صفيه بقطعة قماش ، ثم اسكبي الشراب المصفى في زجاجة أو إبريق زجاجي ، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

شراب الخروب بماء الورد

عناصر

• 1 كوب خروب مطحون.
• كوبان من الماء.
• كوب.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

كيف تستعد

• يُضاف الخروب وكوب من السكر إلى قدر على نار خفيفة مع تحريك الخليط حتى يتغير لونه ويتحول إلى لون بني شبيه بالكراميل.
• أضف كمية كافية من الماء واترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
• قلبي الخليط حتى تذوب أي كتل من السكر ، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد قليلاً.
• يُضاف ماء الورد ويُحرّك ، ثم يُسكب المزيج في إبريق ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ، ثم يُسكب المشروب في كوبين.

ملحوظة: يضاف ماء الورد في النهاية ولا تغلي حتى لا يكون طعمه مر.

شراب الكراميل بالخروب

عناصر

• كوب ونصف خروب مطحون.
• كوب ونصف سكر.
• ماء عاجل.
  ولاية
  • .
  • إضإضا الدورة الخ هي.
  • إضافة الما المغ lee فف father ى الن النا amino.
  • et> etarte

ولاية

أداء المك

• ك}
• تنفيذ
• أأ ستالي
• ث. ث. إثبات FILIS
• ث.

ولاية

• خ.
• إضافةفةر stalt
  يخرج
  يخرج
• إحضارزجزج amino