المراجع

تعتبر السلطات من المقبلات التي يبدأ بها المرء الوجبة الرئيسية ، وغالبًا ما تحتوي على خضروات مختلفة وتقدم مع صلصة فريدة من نوعها. يمكن إضافة طبقة أخرى مثل الدجاج والخبز المقرمش والجبن وما إلى ذلك إلى السلطة. ربما تعبت من مجموعة متنوعة من السلطات ومكوناتها المعتادة وتريد بعض التغيير. لذلك ، في هذا المقال ، ستجد وصفات مختلفة للسلطة ، المكون الجديد هو الأفوكادو ، لأن الأفوكادو يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات ، والمعادن ، والألياف ، وما إلى ذلك ، وإليك كيفية عمل هذه الوصفات.

 

سلطة الأفوكادو

مكون

• • 2 أفوكادو مقشر ومنذر ومقطع إلى مكعبات.
  • حبة بصل حلوة مفرومة ناعماً.
  • حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات.
  • شريحة من الطماطم المفرومة.

1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة.

• عصير نصف ليمونة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير
تُمزج جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم وتُحرّك وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

 

سلطة الأفوكادو الفارسية

مكون

• أربع حبات من الطماطم ، مكعبات.
• حبتان من الأفوكادو مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
• 1 فص ثوم مهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم.
• ستة أغصان كزبرة مفرومة.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ليمونة مقطعة إلى حلقات رفيعة.

كيف تصنع
تخلط المكونات حسب الوصفة السابقة وتزين بحلقة ليمون.

 

سلطة الأفوكادو مع الخيار البارد

مكون

• • خياران ، مكعبان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع.
  • 1 حبة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو ، مفرومة ناعماً.
  • حبتان من الليمون الأخضر وبعض القشر المبشور.

1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة.

• ملعقة كبيرة من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
• أربع قطرات من صلصة الفلفل الحار.
• حبتان من الأفوكادو مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات

 

التحضير

• ضعي الخيار في مصفاة فوق الحوض ورشي الملح واتركيه جانبًا حتى نفاد الماء.
• تُمزج المكونات باستثناء الأفوكادو في وعاء السلطة ويُحرّك حتى يذوب السكر. بعد تجفيف الخيار ، نستخدم ورق المطبخ لامتصاص الماء ، ووضعه مع المكونات ، وإضافة الأفوكادو ، وتقديمه باردًا.

 

سلطة الأفوكادو والفراولة

مكون

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• أربع ملاعق صغيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوبان من سلطة الخضار والخس والجرجير والبقدونس والكزبرة والجرجير ، حسب التوافر.
• 1 حبة أفوكادو مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• عشر شرائح من الفراولة.
• نصف كوب بقان مقطع

طريقة التحضير

• في وعاء صغير ، امزج المكونات السائلة مع السكر ، واخلطهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اتركهم جانبًا.
• ضعي الخضار في وعاء مناسب ، وضعي الأفوكادو ، والفراولة في الأعلى ، واسكبي التتبيلة فوق الطبقة ، وضعي المكسرات في الأعلى.
• نقوم بتبريد السلطة لمدة ساعتين قبل تقديمها أو تقديمها مباشرة.

 

سلطة الأفوكادو والشمندر

مكون

• شريحة من الأفوكادو.
• قطعة برتقالية.
• 1/2 كوب جبن فيتا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• بنجران.
• رشة فلفل أبيض.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة جوز مفروم خشن.

 

  طريقة التحضير 
* يُطهى البنجر في الماء المغلي حتى ينضج بالكامل ، ثم عندما يبرد ، يقشر ويقطع إلى مكعبات.
* يقشر الأفوكادو والبرتقال ويقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.
* قطعي جبنة الفيتا بعناية حتى لا تتفتت.
* نضع جميع المكونات في طبق ونخلط جيدا ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأبيض.
* يُزين الطبق بالجوز المفروم.

فيديو وصفة الأفوكادو وسلطة البرتقال

لمزيد من المعلومات حول وصفة الأفوكادو وسلطة البرتقال ، شاهد الفيديو.