كيفية صنع آيس كريم بالفواكه

آيس كريم زبادي بالفواكه

وقت التحضير	أربع عشرة دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

مكونات آيس كريم الفراولة:

• كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم والقشدة السائلة.
• ثلاثة أرباع كوب مقطع إلى شرائح.
• 1/4 كوب سكر ناعم.

مكونات آيس كريم الأناناس:

• كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم والقشدة السائلة.
• ثلاثة أرباع كوب من الأناناس المهروس.
• 1/4 كوب سكر ناعم.

مكونات آيس كريم التوت الأزرق:

• كوب كريم سائل كامل الدسم.
• ثلاثة أرباع كوب توت.
• 1/4 كوب سكر ناعم.

 

طريقة التحضير

تحضير آيس كريم الفراولة:

• • ضع السكر والفراولة والقشدة واللبن في أوعية منفصلة من محضر الطعام ، ثم اربط الشفرة المعدنية الفولاذية وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريم ويصبح قوامه هشًا ومتجانسًا.

 

• يُسكب مزيج الفراولة في طبق عريض ذي جوانب عالية ، ويُغطى بقطعة قماش من النايلون ، ويُترك في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك الخليط ويتماسك الآيس كريم.

تحضير آيس كريم الأناناس:

• • ضع: السكر والأناناس والقشدة واللبن في أوعية منفصلة من محضر الطعام ، ثم اربط الشفرة المعدنية الفولاذية وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريمة ويصبح قوامها مقرمشًا.

 

• يُسكب المزيج في طبق عريض ذي جوانب عالية ، ويُلف بقطعة قماش نايلون ، ويُترك في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك الخليط ويتماسك الآيس كريم.

تحضير آيس كريم التوت الأزرق:

• ضع السكر والتوت الأزرق والكريمة واللبن في أوعية منفصلة من محضر الطعام ، ثم اربط الشفرة المعدنية الفولاذية وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريمة وتحصل على قوام هش ومتساوي خليط.
• LI>
• يُسكب مزيج التوت الأزرق في طبق عريض ذي جوانب عالية ، ولفه بقطعة قماش من النايلون ، ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك الخليط ويتماسك الآيس كريم.
• شكلي الآيس كريم بمغرفة ، وزعي الكرات المختلفة على أطباق فردية ، وقدمي الآيس كريم مباشرة.
•  
  

  آيس كريم فواكه قوس قزح

  وقت التحضير	خمسون دقيقة
  وقت الطهي	أربع وعشرون دقيقة

   

  المكونات

  • 1 1/2 كوب من توت العليق والفراولة المجمدة والزبادي.
  • كوب واحد من الأناناس المجمد والمانجو المجمد.
  • موزة مجمدة.
  • أضف الماء للخلط حسب الحاجة.
  • موزان مجمّدان.
  • أزرق.

   

  طريقة التحضير

  إنتاج العصائر المختلفة:

  • ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف القليل من الماء حسب الحاجة.
  • صب الخليط في وعاء ، ثم اشطف الخلاط لبدء صنع عصير آخر.

  تحضير طبقة الآيس كريم:

  • صب طبقات من شربات قزحي الألوان بحذر في كل عصا آيس كريم.
  • من السهل وضع عدة طبقات من العصائر في القالب. لوضع بعض من خليط العصير في القوالب ، استخدم ملعقة صغيرة أو متوسطة الحجم. من الطبيعي أن تمتزج الألوان قليلاً ؛ لذلك ، من الأفضل استخدام الملعقة بدلاً من سكب المزيج مباشرة من الوعاء.
  • بعد ملء القوالب ، ضع أعواد الآيس كريم في القوالب واحتفظ بها في الفريزر حتى الصباح.
  • لإزالة قوالب الآيس كريم بسهولة ، ضع القوالب في وعاء به ماء دافئ لبضع ثوان.
  • اسحب العصا من القالب ، إذا كان ذلك صعبًا ، اترك القالب في الماء الدافئ لفترة أطول.

   

  قالب طبقة الآيس كريم

  وقت التحضير	عشر دقائق
  يكفي	ثمانية أشخاص

   

  المكونات

  • 2 كوب جوافة مجمدة نصف مذابة ، فراولة مجمدة نصف مذابة ، عنبية مجمدة نصف مذابة.
  • ثلاث عبوات من الحليب الخالي من الدسم المحلى لكل عبوة.

   

  طريقة التحضير

  • امزج كل علبة فاكهة مع كل فاكهة على التوالي.
  • صب طبقة واحدة من الخليط في قالب الخبز ، يجب ضبطها قبل صب الطبقة الثانية ، ثم الطبقة الثالثة ، ثم تقطيع القالب إلى شرائح وتقديمها.