شطيرة دجاج

وقت تحضير المكونات	عدد كاف من الناس يحضرون الوصفة	وقت طهي الوصفة	طريقة الطبخ
خمس عشرة دقيقة	ثمانية أشخاص	ثلاثون دقيقة	مقلي

 

المكونات

• أربع شرائح دجاج كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 حبة فلفل أخضر كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• بصل ، وسط ، مقطع إلى شرائح.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان من كل منهما: مايونيز ، زبادي.
• كل ملعقة كبيرة: عصير ليمون ، خل ، زيتون أو زيت ذرة.
• 1 ملعقة صغيرة من كل منها: خردل ، بقدونس ناعم ، بهارات مشكلة ، مسحوق زنجبيل ، مسحوق بصل ، مسحوق ثوم ، ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• خبز السلمون الرائع ، والخس المبشور ، وشرائح الطماطم جاهزة للتقديم.

 

طريقة التحضير

• ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• ضعي قطع الدجاج في الزيت واقليها لبضع دقائق حتى تنضج تمامًا ويجف الماء.
• أضف الفلفل الأخضر والثوم والبصل ، ثم اقلي الدجاج والخضروات.
• نضيف المايونيز واللبن وعصير الليمون والخل والخردل ونقلب هذه المكونات مع الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين.
• تضاف جميع البهارات ويقلب مع الدجاج حتى ينضج.
• فتح خبز Samun من جانب ، وترك الجانب الآخر لزجًا.
• ضعي بضع شرائح من الخس في الشطيرة ، ثم ضعي عليها كمية وفيرة من خليط الدجاج ، وانتهي بشرائح الطماطم.

 

لفائف الدجاج

وقت تحضير المكونات	عدد كاف من الناس يحضرون الوصفة	وقت طهي الوصفة	طريقة الطبخ
أربعون دقيقة	ستة أشخاص	25 دقيقة	مقلي

 

المكونات

• خمسمائة جرام من صدور الدجاج.
• كوب واحد من كل: شيدر ، كريمة حامضة ، بصل.
• حبة فلفل أخضر.
• فلفل أحمر حلو.
• أربع بصل أخضر.
• ستة تورتيلا.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة لكل منها: رقائق الفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الحار ، ومسحوق الثوم ، والأوريغانو المجفف ، والبابريكا ، والكمون ، وملح البحر.

 

طريقة التحضير

• في وعاء ، يُمزج عصير الليمون والتوابل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• يُقلب الدجاج في مزيج عصير الليمون ويُغطى ويُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• سخني زيت الزيتون المتبقي في مقلاة على نار عالية وقلبي فيه الفلفل والبصل حتى تنضج الخضار.
• أزل الخضار من الزيت.
• أخرج الدجاج من التتبيلة واقليه في نفس المقلاة على نار عالية لمدة 6 دقائق.
• أعد خليط الخضار إلى القدر وسخنه.
• ضعي القليل من خليط الدجاج والخضروات في وسط خبز التورتيلا ، ثم ضعي فوقه الجبن وملعقة من الكريمة ، ثم أضيفي الخبز فوق الحشوة.
• قم بإنهاء باقي الخبز بنفس الطريقة.

 

تاكو الدجاج

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	ثلاثة

 

المكونات

• صدر دجاج ، مكعب.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السمن.
• ست شرائح من خبز التورتيلا.
• قطعتان من الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
• حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب شرائح.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• رشة فلفل أحمر.
• جبن شيدر مبشور قليل الدسم – حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

• سخني السمن في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي التوابل وصلصة الصويا الخفيفة.
• تُضاف قطع الدجاج إلى الخليط في المقلاة وتُقلى حتى تنضج بالكامل.
• يُضاف الفطر والفلفل الأخضر والبصل إلى الخليط ويُطهى حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.
• ضعي شرائح الخبز على سطح الطاولة ، وقسّمي المزيج إلى أجزاء ، ورشي القليل من جبنة الشيدر ، ولفي شرائح الخبز حول الدجاج.

 

فيديو لعمل شطيرة الصاج

لمعرفة كيفية تحضير شطيرة الصاج ، شاهد الفيديو.