القيمة الغذائية لصلصة الصويا الحارة

100 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.00 جرام <الوزن الإجمالي> 0.00 جم 20.00 جرام

القيمة الغذائية	حصة من صلصة رسيستيرشاير
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات
صوديوم	1600 مجم

 

صلصة ورشيستر

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
الكثير	اثنا عشر نسخة
طريقة الطبخ	مطبوخ على النار

 

المكونات

• • نصف كوب من خل التفاح.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.

1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما: مسحوق البصل ومسحوق الثوم.

• رشة فلفل أسود مطحون – حسب الرغبة.

 

 

طريقة التحضير

• اخلطي جميع المكونات معًا في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة.
• اترك الخليط يغلي لمدة 45 ثانية ، حتى يبدأ في التكاثف.
• دع صلصة ورسيستيرشاير تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.

 

صلصة رسيستيرشاير محلية الصنع

اثنا عشر دقيقة

وقت التحضير
وقت الطهي	دقيقة
الكثير	اثنا عشر نسخة
طريقة الطبخ	مطبوخ على النار

 

المكونات

• نصف كوب خل تفاح
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الخفيفة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• 1/4 ملعقة صغيرة لكل منها: مسحوق الخردل المطحون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم.
• سعر ملعقة صغيرة من كل من القرفة والفلفل الأسود.

 

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات في قدر متوسط ​​الحجم وحركيها جيدًا على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
• يُسخن الصلصة على نار خفيفة لمدة دقيقة ، ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
• برد الصلصة وضعيها في الثلاجة في حالة عدم رغبتك في استخدامها.

 

Diane’s Steak مع صلصة Worcestershire

وقت التحضير	ثلاثون دقيقة
وقت الطهي	عشرين دقيقة
الكثير	نسختان
طريقة الطبخ	مطبوخ على النار

 

المكونات

• خمسون جرامًا من الزبدة غير المملحة.
• ثلاثمائة وخمسون جرامًا من سمك فيليه أو لحم الخاصرة ، مطحون بمفرمة اللحم.
• رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ثلاث كراث ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقتان صغيرتان من خردل التنين.
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير العنب الأحمر والقشدة المزدوجة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.

أكل:

• القليل من كل منهما: البطاطس المخبوزة والبازلاء بالزبدة.

 

طريقة التحضير

• سخني نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• تُتبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ثم تُحمّى شرائح اللحم بالزبدة الساخنة على نار عالية لمدة دقيقة على كل جانب.
• أخرج شريحة اللحم من المقلاة واحتفظ بها دافئة.
• اخفضي الحرارة إلى متوسطة ، سخني ما تبقى من الزبدة ، واقلي الكراث لمدة ثماني دقائق ، حتى ينضج.
• يضاف الخردل وصلصة رسيستيرشاير إلى البصل ويقلب حتى يتغطى.
• أضف مرق عصير العنب الأحمر وضع الخليط على الموقد حتى يغلي ويتكاثف (أي يقل الحجم بسبب تبخر السائل) ،
• أضيفي الكريمة إلى الخليط وسخنيها على نار عالية لمدة ثلاث دقائق ، حتى تغلي الكريمة وتذوب.
• يضاف البقدونس المفروم إلى الكريمة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• سخني الستيك في مقلاة (تسخين فقط).
• أخرج شريحة اللحم من المقلاة ، وضعها في طبق مناسب ، ضع القليل من الصلصة في الأعلى ، ثم أضف كمية كبيرة من الصلصة إلى الطبق المناسب ، وقدمها مع شريحة اللحم والبطاطا المخبوزة.