كيفية صنع كعكة الحليب
المحتوى
- 1 القيمة الغذائية للحليب
- 2 كعكة الحليب سريعة التحضير
- 2.1 المكونات
- 2.2 التحضير
- 3 كعكة الحليب
- 3.1 المكونات
- 3.2 التحضير
- 4 كعكة الفانيليا بالحليب
- 4.1 المكونات
- 4.2 التحضير
- 5 فيديو كعكة الديك الرومي
القيمة الغذائية للحليب
446 سعرة حرارية 3.4 جرام
القيمة الغذائية | 100 جرام من الحليب |
---|---|
الماء | 4.70 جرام |
الطاقة | |
بروتين | 7.60 جرام |
الدهون | 13.77 جرام |
الكربوهيدرات | 71.73 جرام |
الألياف البصرية | |
سكر | 10.32 جرام |
كعكة الحليب سريعة التحضير
المكونات
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب سكر.
- كوب ونصف كريمة مخفوقة.
- علبة حليب مكثف.
- علبة حليب مكثف محلى.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- خمس بيضات.
- كأس من النبيذ الأبيض.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية ، دهن قالب الكيك بالزيت ورشي الدقيق.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويترك جانباً.
- اخفقي الزبدة أو السمن مع كوب من السكر حتى يصبح الخليط رقيقًا.
- يضاف البيض ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ويخفق جيدا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، وملعقتين كبيرتين في ملعقة في كل مرة ، واخلطي جميع المكونات معًا.
- صب الخليط في المقالي.
- اخبز الكيك على حرارة 175 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، ثم قم بوخز عدد قليل من الثقوب في الكعكة بالشوكة.
- اخلطي الحليب كامل الدسم والحليب المكثف والحليب المبخر ، ثم اسكبي الخليط على سطح الكيك المبرد.
- اخفقي معًا: كريمة خفق ، 1 كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة فانيليا حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- وزعي الخليط على سطح الكيك ، ثم ضعي الكيك في الثلاجة.
كعكة الحليب
وقت التحضير | عشر دقائق |
وقت الطهي | ثلاثون دقيقة |
يكفي | ثمانية أشخاص |
المكونات
- كوب لربع حليب.
- ثلاث بيضات.
- مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الزبدة.
- كوب سكر.
- ملعقة واحدة.
- نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- 1/4 كوب دقيق.
طريقة التحضير
- ذوبي الدهن بالحليب ، ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
- في الخلاط ، يُمزج البيض والفانيليا والسكر.
- أضف السماد وخليط الدقيق بالتناوب إلى الخلاط حتى يتم الحصول على عجينة لزجة.
- ضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- تُخبز الصينية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد على رف سلكي قبل التقطيع.
كعكة الفانيليا بالحليب
وقت التحضير | دقيقتان |
وقت الطهي | خمس وثلاثون دقيقة |
يكفي | ثمانية أشخاص |
المكونات
- 1/4 كوب دقيق.
- كوب حليب قليل الدسم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث كوب سكر حبيبي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب زبدة طرية أو سمن نباتي.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- بيضتان متوسطتان.
طريقة التحضير
- ضع الرف الأوسط في الفرن وسخن الفرن إلى 180 درجة.
- نأخذ قالبين دائريين متوسطين الحجم ، يُدهن كل منهما بالزبدة ثم يُرش بالدقيق.
- ضع كل من الملح والسكر والدقيق والبيكنج بودر والحليب والأسمدة والفانيليا في معالج الطعام واخلط المكونات معًا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على خليط ناعم.
- صب الخليط بالتساوي في القالب.
- اخبز القالب في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة لاختبار مدى نضج الكعكة.
- أخرج القالب من الفرن واتركه جانباً لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يبرد.
- أخرج الكيك من القالب واتركه يبرد تمامًا.
- ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق وأضيفي القليل من الكريمة.
- ضعي الطبقة الثانية من الكيك ، ثم وزعي كريمة الزبدة على سطح وجوانب الكيك ، وضعي الكيك في الثلاجة قبل التقديم.
فيديو كعكة الديك الرومي
لطالما كانت الحلويات التركية فريدة من نوعها وغنية بالطعم ، فهل سبق لك أن تناولت الكعك التركي؟ ابحث عن وصفته هنا: