القيمة الغذائية للكيك

كعكة373 سعرة حرارية 45.75 جرام <الوزن الإجمالي> 1.2 جرام 31.33 جرامًا 0.0 مجم 3.610 جرام

القيمة الغذائية	100 جرام
الطاقة
بروتين	4.82 جرام
الدهون	19.28 جرام
الكربوهيدرات
الألياف البصرية
سكر
كالسيوم	24 مجم
حديد	1.73 مجم
صوديوم	229 مجم
فيتامين سي
فيتامين أ	120 SI
إجمالي الأحماض الدهنية المشبعة
مجموع الأحماض الدهنية المتحولة	0.600 جم
الكوليسترول	84 مجم

 

كعكة الغابة السوداء البسيطة

10 دقائق

مدة الاستعداد
وقت الطهي	25 دقيقة
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

مكونات الكيك:

• كوبان من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• كأس ونصف
• ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ثلاث بيضات.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب زيت نباتي

مكونات الكريمة:

• ملعقة طعام طازجة.
• ثلاثمائة جرام من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة
• مائة جرام من الزبدة الباردة.
• الكرز مقبلات-.
• مائة جرام من الشوكولاتة المبشورة – للتزيين.

 

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

• يُمزج الطحين مع البيكنج بودر والسكر ومسحوق الكاكاو والملح والفانيليا وصودا الخبز ويوضع جانبًا.
• يخفق البيض حتى يصبح ناعمًا ، ويضاف الزيت والحليب ومستخلص الفانيليا ويخفق جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• يضاف خليط البيض إلى خليط المكونات الجافة ويخلط جيدا.
• ضعي الخليط في القالب المُجهز واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، ثم اختبر النضج بعصا خشبية صغيرة ، ثم اتركي الكيك جانبًا حتى يبرد.

تحضير الكريم:

• في وعاء ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي السكر البودرة واخفقي حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي الحليب واخلطي مرة أخرى.

تطبيق:

• نقطع سطح الكيكة ، ثم نمد الكريما ، وننشر طبقة أخرى على الوجه ، ونغطي الكيكة بالكامل بالكريمة ، ثم نتركها تبرد ، وتغطى برقائق الشوكولاتة ، وتزين بالكرز والقشدة ، ثم تقدم الطاولة.

 

كعكة الجزر

30 دقيقة

مدة الاستعداد
وقت الطهي	60 دقيقة
يكفي	18 شخصًا

 

المكونات

• أربع بيضات.
• كوبان من السكر.
• كوبان من الدقيق لجميع الأغراض.
• 1 كوب جوز أمريكي مفروم.
• كوب وربع زيت نباتي.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة
• ملعقتان صغيرتان مطحون.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• أربعة أكواب من السكر الحبيبي.

تجهيز

• • اضبط درجة حرارة الفرن على 175 درجة مئوية ، ثم قم بإعداد قالب مناسب ، وقم بتغطية القالب بالزيت ورشه بالدقيق.
  • اخفقي السكر والزيت والبيض وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا.
  • نضيف صودا الخبز والدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح ونخلط جيداً ثم نضيف الجزر ونخلط جيداً ثم نضيف الجوز ونخلط جيداً ثم نسكب المزيج في القوالب المعدة.
  • ضعي قالب الكيك في الفرن الساخن واخبزيه لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة ، اختبر النضج باستخدام عصا في المنتصف ، وبعد أن تبرد الكعكة لمدة عشر دقائق ، ضعيها على رف سلكي حتى تبرد تمامًا.

• لتحضير كريمة التزيين ، ضعي الجبنة الكريمية والزبدة والسكر في وعاء متوسط ​​، أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخفقي جيدًا حتى يصبح المزيج قشديًا وسلسًا ، ثم أضيفي البقان واخفقي جميع المكونات معًا ، وزيني الكيك بالكريمة ، ثم تخدم.