كيك الآيس كريم 

10 دقائق

وقت التحضير	15 دقيقة
وقت الطهي
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

مكونات خليط الكيك:

• ثلاث بيضات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من كل منها:
  • صحيح تمامًا.
  • زيت.
  • سكر.
• ملعقة واحدة.
• رشة ملح.
• الفانيليا

مكونات الحشو:

• سبعمائة مليلتر من الكريم.
• علبة حليب مكثف محلى.
• ثلاثمائة جرام من الشوكولاتة القابلة للدهن.
• رقاقة

 

طريقة التحضير

• افصل بياض وصفار البيض في وعاء.
• اخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح قوامه شبيهًا بالثلج.
• يوزع السكر البودرة على صفار البيض ويخفق حتى يصبح قشديًا.
• أضف الفانيليا والزيت إلى صفار البيض واخلطهم.
• أضف الخليط إلى بياض البيض المخفوق واخلطه برفق باستخدام ملعقة كبيرة.
• يضاف الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو إلى الخليط.
• ادهن القالب بالزبدة واسكب خليط الكيك.
• اخبز الخليط على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• اخلطي الكريمة السائلة حتى يتضاعف حجمها.
• أضف ببطء الحليب المكثف المحلى وصلصة الشوكولاتة من أعلى إلى أسفل.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة ، ثم اسكبي المزيج فوق كريمة التزيين.
• يُزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.
• يحفظ في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.

 

كيك الآيس كريم مع بسكويت الشوكولاتة والكرز

مدة الاستعداد	20 دقيقة
وقت الطهي	45 دقيقة
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

• كيلو واحد من آيس كريم الفانيليا.
• أربعمائة جرام من الشوكولاتة المحشوة.
• مائتي جرام من الكرز المعلب المصفى

مكونات السطح:

• مائتي جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• رقائق الشوكولاتة.
• بعض الكرز الإضافي.

 

طريقة التحضير

• • برد الآيس كريم في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح طريًا.
  • سحق ثلاثة أرباع ملفات تعريف الارتباط.
  • ضع البسكويت المسحوق في قاع قالب كعكة الجبن.
  • ضع القالب في الفريزر.
  • قطعي البسكويت المتبقي إلى قطع كبيرة بيديك ، ثم قطعي الكرز إلى نصفين.
  • اخلطي الكرز والكوكيز مع الآيس كريم.
  • صب الخليط في القوالب لتغطية البسكويت.
  • استخدم سطح الملعقة أو الملعقة لتنعيم السطح.

غطي القالب وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

• تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، ثم اتركها تبرد لمدة عشر دقائق دون أن تستقر.
• تُسكب الشوكولاتة على سطح القالب ، ثم تُرش برقائق الشوكولاتة وتُزين ببذور الكرز.

 

 

تارت آيس كريم الفراولة

وقت التحضير	20 دقيقة
وقت الطهي	20 دقيقة
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

مكونات خليط الكيك:

• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• نصف كوب

الحشوة:

• عشر حبات فراولة.
• كوب فراولة مقطعة.
• أربعة أكواب من آيس كريم الفانيليا.

 

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق والملح.
• تذوب الزبدة في القدر مع عصير البرتقال على الموقد.
• يخلط السكر مع البيض والفانيليا حتى يصبح لون الخليط أصفر فاتح وسميك.
• يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض.
• أضف الزبدة وعصير البرتقال.
• باستخدام ملعقة عريضة ، يحرك ببطء حتى يختفي الدقيق تمامًا.
• تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
• ضع قطعة من النايلون في القالب العميق.
• قطع الكعكة إلى نصفين ووضع نصفها في قاع القالب.
• ضع شرائح الفراولة فوق الكعكة.
• اقطع المزيد من الفراولة وأضفها إلى الآيس كريم الناعم.
• استخدم الضغط لوضع خليط الآيس كريم فوق طبقات الكيك.
• ضع النصف الآخر من الكعكة فوق الآيس كريم وقم بتغطية القالب بغلاف بلاستيكي.
• ضع القالب في الفريزر لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يثبت.
• أخرج أعواد الآيس كريم من الفريزر وقدمها بشكل مستقيم أو اقطعها وزينها بالخرز.

 

فيديو صنع كعكة الآيس كريم

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع كعكة الآيس كريم ، شاهد الفيديو.