السعرات الحرارية في الخبز البلدي

للخبز البلدي عدة أسماء مثل: عربي ، سوري ، لبناني ، بيتا ، دائري أو كاماج. عبارة عن رغيف دائري يتكون من طبقتين ، حيث تنفصل العجينة المسطحة لتشكل طبقتين أثناء الخبز على درجة حرارة عالية من 350 إلى 600 درجة مئوية.

يُصنع الخبز البلدي في الغالب من دقيق القمح الأبيض ، لذلك يمكن أن يختلف سمك الأرغفة من 4 مم إلى سمك 20 مم تقريبًا. على الرغم من أن الخبز العربي نشأ في الشرق الأوسط ، إلا أنه شائع الآن في العديد من البلدان ، مصدره دول أخرى ، بما في ذلك الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأستراليا ، فإن طريقة التحضير هي سبب انتشار هذا النوع من الخبز في العديد من البلدان.

من المهم ملاحظة أن السعرات الحرارية في الخبز العربي أو البلدي أو الخبز العربي ستختلف حسب حجمه ووزنه ، وهنا شرح لمحتوى السعرات الحرارية في الخبز العربي:

• السعرات الحرارية في خبز عربي رفيع متوسط ​​الحجم بوزن 57 جرام = 157 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في خبز عربي رفيع كبير وزنها 114 جرام = 314 سعرة حرارية.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البعض قد يطلق اسم الخبز البلدي على نوع مشابه من الخبز وهو الخبز المصري ، ويمكن القول أن الخبز البلدي يمثل نصف استهلاك دقيق القمح في مصر.

السعرات الحرارية في الخبز البني

هو خبز مصنوع من القمح الكامل ويتكون من 3 أجزاء صالحة للأكل ، النخالة والسويداء وجنين القمح ، ولكل منها قيمة غذائية مختلفة ، لأن بذور القمح الكامل تظل سليمة أثناء المعالجة ، لذلك يمكن تناول الأجزاء الثلاثة. السعرات الحرارية في بعض أنواع الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل هي كما يلي:

• خبز عربي من الحبوب الكاملة ، أو خبز أسود ، وزنه 64 جرامًا = 168 سعرًا حراريًا.
• توست الحبوب الكاملة: شريحة صغيرة أو رفيعة تزن 22 جرامًا وتحتوي على 61.4 سعرًا حراريًا ، بينما تزن الشريحة المتوسطة أو العادية 33 جرامًا وتحتوي على 92.1 سعرًا حراريًا.

السعرات الحرارية خبز النخالة

النخالة هي جزء من نواة القمح الكامل ، وهي الطبقة الخارجية التي تحمي السويداء والبذرة وعادة ما يتم إزالتها عند معالجة نواة القمح الكامل. إنه غني بالمغذيات والألياف ، وله نكهة حلوة وجوزية ، ويمكن استخدامه لإضافة ملمس ونكهة للخبز أو الكعك أو غيرها من السلع المخبوزة. محتوى السعرات الحرارية لخبز الشوفان وأنواع أخرى من خبز النخالة المصنوع من النخالة هو كما يلي:

• 28 جرام من خبز النخالة = 69.4 سعرة حرارية.
• خبز نخالة الشوفان وزن 28 جرام = 83.7 سعر حراري.
• خبز نخالة الأرز وزن 28 جرام = 68.9 سعر حراري.

السعرات الحرارية في أنواع الخبز الأخرى

28 جرام من الخبز العادي يحتوي على 80 سعرة حرارية ، إليك مثال على الحصة الغذائية لبعض الخبز ، والتي تحتوي على 80 سعرة حرارية ، لتسهيل رؤية السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة:

• نصف خبز سجق أو خبز هامبورجر.
• قطعة صغيرة من الخبز الهندي.
• 1/4 خبز بيغل.
• 1/2 مافن إنجليزي.
• قطعتان من التاكو بقطر 12.7 سم تقريبًا.
• خبز التورتيلا المصنوع من الذرة أو الدقيق ، ما يعادل قطر 15.24 سم.
• فطيرة بقطر 10.16 سم.
• كعكة الوفل 10.16 سم.

المراجعين

1. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ^، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
2. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
3. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ^، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
4. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
5. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
6. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
7. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
8. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
9. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
10. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.
11. ، تم استرجاعه في 1/8/2021. ، تم استرجاعه في 8 يناير 2021.يحرر.