السمك الأبيض (أسماك المياه العذبة)

يعيش معظمهم في المياه العذبة في البحيرات والأنهار والأراضي الرطبة ، وبعضها يفقس ويذهب إلى البحر ليعيش ، ثم يعود إلى المياه العذبة. على الرغم من أن أجسام المياه العذبة تحتوي على ما يقرب من 0.3 ٪ من إجمالي حجم المياه في العالم ، إلا أن هناك 15000 نوع من أسماك المياه العذبة ، وعلى الرغم من أن المجتمعات البحرية تضم العديد من الأسماك ، إلا أن موائل المياه العذبة أكثر وفرة. ينعكس هذا التحول في التنوع الوظيفي والعزلة الجغرافية وإنتاجية موائل المياه العذبة ، مما يجعلها مكونًا مهمًا للتنوع البيولوجي العالمي. بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية.

أسماك المياه العذبة الشائعة

توجد أنواع عديدة من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة ، وفيما يلي أكثرها شيوعًا:

• القاروص كبير الفم: يُعدّ أحد أكثر أنواع أسماك المياه العذبة شيوعاً وانتشاراً.
• الكرابي الأسود: يُعد أكثر أنواع السمك الذي يتمّ اصطياده من قِبل الصيّادين المُبتدئين.
• أسماك القط المستزرعة: وهي من الأسماك الشائعة في الغرب الأوسط، وتُعدّ من الأطباق الشهية على المائدة.
• سلمون قوس قزح:تُعرف بألوانها وعلاماتها الواضحة، وتُعتبر من الأسماك المفضّلة السمك.
• الفرخ رمادية العين: تُعد من الأسماك كثيرة الانتشار في المياه العذبة، خاصّةً في الولايات المتحدة الأمريكية.

المعلومات البيضاء

توجد أنواع عديدة من الأسماك البيضاء ، ومنها كل ما يلي:

• سمك الرنجة المدخن: يُمكن العثور على هذه السمكة الصغيرة في البحيرات الضخمة لأمريكا الشمالية، إلّا أنّ أعدادها في الآونة الأخيرة أخذت في الانخفاض، وذلك بسبب غزو سمك الألوايف والجلكيات لها.
• سمك السيسكو: يعيش هذا السمك أيضاً في البحيرات الكبيرة، وتنخفض أعدادها بشدة، وذلك بسبب غزو أسماك الألوايف والجلكيات لها، إلّا أنّه يُمكن مشاهدتها بكثرة في بحيرة سوبريور.
• الكورجون رنكي الشكل: تُعدّ هذه الأسماك التي تعيش في البحيرات الكبيرة من الأسماك المُجدية للصيّادين التجاريين، حيث إنّ معظم الأسماك البيضاء التي تُباع في الأسواق تعود لهذه الفصيلة، إلّا أنّها هي الأخرى مُعرّضةً للتهديد بسبب غزو أسماك الجلكي البحرية لها.
• سمك النيلما: وهي من الأسماك المُربحة تجارياً، وتنتشر في مناطق القطب الشمالي التابعة لروسيا وشمال أمريكا؛ حيث تعتمد قبائل الإنويت التي تُسكن ألاسكا على هذه الأسماك كمصدر رئيسي للغذاء.

خصائص السمك الأبيض

تحتوي الأسماك البيضاء على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك:

• قابلية الهضم: من أبرز خصائص الأسماك البيضاء سهولة هضمها ، مثل سمك النازلي أو سمك القد يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة وصعوبات في الهضم ، سواء على البخار أو مشوي أو مسلوق.
• غنية بالبروتين: تحتوي الأسماك البيضاء على كمية كبيرة من البروتين ، والتي لها قيمة غذائية عالية ويمكن أن توفر الأحماض الأمينية لجسم الإنسان لمساعدة الجسم على العمل بشكل طبيعي.
• غني بالفيتامينات: السمك الأبيض غني بفيتامينات ب.
• غني بالمعادن: السمك الأبيض غذاء غني بالمعادن وخاصة الفوسفور الذي يساعد في بناء عظام وأسنان قوية.

المراجعين

1. ، تم استرجاعه في 9/6/2021. ، تم استرجاعه في 6 سبتمبر 2021.يحرر.
2. ، تم استرجاعه في 9/6/2021. ، تم استرجاعه في 6 سبتمبر 2021.يحرر.
3. ، 11/7/2013 ، تم استرجاعه في 8/6/2021. ، تم استرجاعه في 11 يوليو 2013 ، 8 يونيو 2021.يحرر.
4. ، تم استرجاعه في 8/6/2021. ، تم استرجاعه في 6 أغسطس 2021.يحرر.
5. ، تم استرجاعه في 8/6/2021. ، تم استرجاعه في 6 أغسطس 2021.يحرر.
6. ، 14/5/2019 ، مسترجع في 8/6/2021. ، تم استرجاعه في 14 مايو 2019 ، 8 يونيو 2021.يحرر.