شكل التونة

يبلغ طول التونة حوالي مترين ويزن أكثر من نصف طن ، ويمكن أن يعيش جسمها المستدير حتى سن الأربعين ، وعضلاتها القوية تجعلها تتكيف مع المياه الباردة والظروف البيئية القاسية. تتميز التونة بأجسامها الدافئة وخياشيمها الكبيرة وقدرتها على ضبط درجة حرارة أجسامها مع المياه المحيطة بها.

بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الأكسجين بسرعة ، ويحتوي على نسبة عالية من الهيموجلوبين في الجسم ، وله قلب متطور ومعقد ، ومغطى بمقاييس دقيقة في جميع أنحاء الجسم. يوجد أيضًا زعنفة شرجية ، الزعنفة الظهرية الأولى صفراء زرقاء ، والثانية بنية محمرة ، والزعنفة الشرجية صفراء داكنة ، وطرفها أسود.

تعيش أسماك التونة الصغيرة فقط في المياه الدافئة ، بينما ينتقل البالغون إلى المياه الباردة بحثًا عن الطعام. SUP>

مدرج في مجموعة متنوعة من السلطات والسندويشات كطبق جانبي كثيف المغذيات ، فهو غني بالبروتينات والأحماض الدهنية وأحماض أوميغا 3 وقليلة الصوديوم ، لذلك فهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.

 

أصل التونة

تم العثور على التونة في المحيطات حول العالم حيث تغطي مصائدها ما يصل إلى 91٪ من سطح المحيط ، تتركز أنواع معينة من التونة في أماكن محددة في العالم ، بما في ذلك ما يلي:

• التونة ذات الزعانف الزرقاء

توجد هذه التونة بشكل رئيسي في المحيطين الأطلسي والهادئ. المحيطات ، حيث تفضل أن توجد في المياه السطحية والجوفية المعتدلة.

 

• Bonito و Bigeye و Yellowfin

هذه الأنواع من التونة متوفرة بكثرة في المناطق الاستوائية

 

• الباكور

تعيش هذه التونة في المياه المعتدلة.

 

أهم فوائد التونة

ومن أهم فوائد التونة:

• الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية

خفض الكوليسترول السيئ في الجسم ورفع الكوليسترول مفيد أيضًا . يمنع تراكم الترسبات التي تسبب انسداد الشرايين.

 

• يمنع السكتة الدماغية

يحسن تدفق الدم إلى الدماغ.

 

• الحفاظ على صحة العين

لمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر وجفاف العينين.

• الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي
• يقي من الأورام السرطانية وأهمها سرطان الثدي والقولون والكلى والدم وسرطان الغدد الليمفاوية.
• يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم ، مما يحسن المزاج
• يحافظ على صحة الكلى ويطرد السموم من الجسم.

 

خطر التونة

قد يكون الإكثار من تناول التونة أو العيش في ظروف سيئة أو الصيد بطريقة خاطئة ضارًا في بعض الأحيان. فيما يلي أهم مخاطر التونة على صحة الإنسان:

• مشاكل في الدماغ

هذا بسبب الكمية الكبيرة من الزئبق السام المخزن في جسم هذه الأسماك بسبب التلوث الصناعي ، المياه الصناعية ، تراكم الزئبق في الجسم ، تجعد الأصابع ، ضعف الإدراك وأعراض أخرى.

 

• ضرر لصحة القلب

بسبب تراكم المعادن الثقيلة ، قد يصاب الشخص بنوبة قلبية الذي يهاجم عضلة القلب. بسبب التلوث ، يمكن أن تتراكم هذه المعادن الثقيلة في لحم التونة.

 

• التسمم الغذائي

قد يصاب بعض الأشخاص بالتسمم الغذائي من التونة الملوثة بالمعادن الثقيلة. المارينز هم السبب الأول للتسمم الغذائي في الولايات المتحدة.

المراجع

1. ^ ، WWW.BRITANNICA.COM ، تم استرداده في 2018-8-28. تم تحريره.
2. ^ ، WWW.PEWTRUSTS.ORG ، تم استرجاعه في 28 أغسطس 2018. تم تحريره.
3. ^ ، PEW ، تم استرجاعه في 5 فبراير 2012 ، 24 أكتوبر 2021. تم تحريره.
4. ، WWW.ORGANICS.NET ، تم استرداده في 27 أغسطس 2018. تم تحريره.
5. ، PETA ، تم الاسترجاع في 25 يونيو 2020 ، 24 أكتوبر 2021. تم تحريره.