القيمة الغذائية لصوص الكراب

118 سعرة حرارية 1.23 جرام <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.00 جم 0.95 مجم

القيمة الغذائية	100 جرام سلطعون
الطاقة
بروتين	22.81 جرام
الدهون
الكربوهيدرات
الألياف البصرية
سكر
كالسيوم	88.0 مجم
حديد
صوديوم	374 مجم
فيتامين أ	175 مجم
الكوليسترول	105 مجم

 

سلطة السلطعون

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
يكفي	أربعة

 

المكونات

• 450 جرام من لحم السلطعون النظيف والمقشر.
• ينبع ، مقشر ، شرائح.
• أربع ملاعق صغيرة من الثوم الطازج.
• ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون المفرومة حديثًا.
• ثلث كوب مايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• أوراق الخس – صالحة للأكل –

 

طريقة التحضير

• ضعي السلطعون المفروم في وعاء متوسط ​​العمق ، أضيفي الكرفس والثوم والطرخون المفروم واخلطيهم معًا قليلاً.
• في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والخردل.
• يُضاف مزيج التتبيلة إلى مزيج السلطعون والخضروات ويُقلب حتى يغطى بالصلصة.
• يتبل بالملح والفلفل.
• حضري طبق ، ضعي عليه بعض أوراق السلطعون ، واسكبي خليط سلطة السلطعون فوق الخس.

 

سلطة السلطعون والأفوكادو

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
يكفي	أربعة

 

المكونات

• 300 جرام من السلطعون المطبوخ مسبقًا ، مقطع إلى قطع صغيرة.
• قطعتان من الفاكهة ، مقطعتان إلى شرائح رفيعة ومرشتان ببعض عصير الليمون.
• حفنة من أوراق الجرجير.
• خس آيسبرغ مبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
• ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

 

طريقة التحضير

• ضعي مكعبات السلطعون في وعاء ، أضيفي الخس والجرجير وشرائح الأفوكادو واخلطيهم برفق.
• ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون ومعجون الطماطم والخردل وصلصة الفلفل الحار في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى تصبح الصلصة متجانسة.
• إذا كنت ترغب في تخفيف التتبيلة ، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج.
• يُسكب مزيج الصلصة فوق مزيج السلطعون والخضروات ويُقلب قليلاً.
• رش السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقدمها باردة.

 

سلطة السلطعون اليابانية

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

• مائتي جرام من أصابع السلطعون المسلوقة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا.
• كوبان من الخس المبشور.
• حبتان من الجزر متوسطة الحجم مقطّعتان إلى شرائح رفيعة جدًا.
• جزرتان صغيرتان ، مقطعتان إلى شرائح رفيعة جدًا.

مكونات الصلصة:

• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• ثلث كوب مايونيز.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الماء البارد.
• ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

طريقة التحضير

• في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل لتغلف.
• حضّر طبقًا عريضًا ورتب الخس جيدًا على الطبق.
• اخلطي شرائح الخيار معًا ثم وزعي المزيج فوق الخس.
• صب معظم الصلصة فوق الخضار في الطبق.
• ضعي أعواد السلطعون فوق الصلصة ، ورشي بقية الصلصة فوق لحم السلطعون وقدميها.