رقائق جافة

يمكن صنع الخبز بسهولة وسرعة في المنزل بمكونات بسيطة واستخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق ، سواء كانت حلوة أو مالحة. اتركه على ورق غير لاصق حتى ينضج ، ثم استخدمه في مجموعة متنوعة من الوصفات التي تفضلها.

كيفية صنع رقائق مجففة

إليك كيفية صنع التورتيلا الجافة في المنزل:

عناصر

لصنع رقائق البطاطس ، تحتاج إلى ثلاثة مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل:

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من الماء الدافئ.

خطوة

فيما يلي خطوات تحضير اللفائف الجافة:

• ضعي مكونات الدقيق والملح والماء في وعاء.
• اعجن المكونات معًا على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية ، ثم اقلب العجين على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق.
• نقطع العجين إلى كرات صغيرة.
• دعي العجينة ترتاح على قطعة قماش نظيفة لمدة نصف ساعة إلى ساعة ، رشيها بالدقيق ، ثم ضعي قطعة أخرى فوقها.
• نرش بعض الدقيق على سطح نظيف وابدأ في دحرجة العجين إلى شرائح رقيقة مستديرة للغاية.
• قم بتسخين مقلاة الشواء على نار متوسطة ، وعندما تصبح ساخنة جدًا ، ضع ورقة العجين في الأعلى ، وانتظر لحظة ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واستمر في العملية حتى يتم استخدام جميع الكميات.

استخدام الفيلم الجاف

فيما يلي بعض الوصفات اللذيذة باستخدام التورتيلا الجافة:

صينية تورتيلا

لعمل صينية رقاق لذيذة ، اتبع الخطوات التالية:

• عناصر:
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • 2 كوب مرق لحم أو دجاج.
  • بصل كبير مقطع.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
• خطوة:
  • سخني المرق وضعيه في طبق عميق.
  • ضعي زيت الذرة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة.
  • نضيف اللحم ونقلب حتى يجف ثم تضاف البهارات المذكورة اعلاه.
  • سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وتأكد من أن الرف في المنتصف.
  • ضعي القليل من الزبدة في صينية دائرية أكبر من التورتيلا.
  • اغمس التورتيلا في المرق الساخن حتى تصبح طرية ، ثم ضعها في الصينية.
  • نضع اللحم ونكرر خطوة التورتيلا السابقة.
  • ضعي صينية التورتيلا في الفرن واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. بعد الانتظار لبعض الوقت ، يمكنك أن تخدم.

رقاق مجفف بالدجاج

طريقة التحضير هي كما يلي:

• عناصر:
  • نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
  • 1 كوب فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات.
  • نقطع البصل ناعما.
  • سمنة.
  • 4 أكواب مرق دجاج.
  • زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• خطوة:
  • يقلى البصل بالزيت ويضاف الملح والفلفل.
  • يُضاف الدجاج حتى يجف ، ثم يُضاف شرائح الفليفلة ويُطهى.
  • اتبع الخطوات التي ذكرناها في الوصفة الأولى لتحضير الصينية مع طبقات التورتيلا ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.

المراجعين

1. ، 10/2/2019 ، اطّلع عليه بتاريخ 9/1/2022. ، 2/10/2019 ، تمت المراجعة بتاريخ 1/9/2022.سلوك.
2. ، اطّلع عليه بتاريخ 9/1/2022. تمالوصول إليه في 1 سبتمبر 2022.سلوك.
3. ، اطّلع عليه بتاريخ 9/1/2022 عمر مشهور (30 آب / أغسطس 2021) تمت الزيارة في 9 كانون الثاني (يناير) 2022.سلوك.