جوز الهند

تعد ثمرة جوز الهند من الفواكه المفيدة ، حيث أن قشرها ولبها وزيتها وماءها كلها مفيدة ، حيث يحتوي جوز الهند على العديد من العناصر المهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات والمعادن المختلفة ، كما أنه مصدر مهم للألياف والأحماض الدهنية ، مما يجعله مصدرًا رائعًا. يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء الحركات والأنشطة المختلفة.

 

فوائد جوز الهند

• • فاكهة جوز الهند ترطب البشرة عن طريق فرك قطرات الماء على الجلد.
  • امزج القليل من الزيت مع القليل من صودا الخبز واستخدمه كقناع واتركه على الجلد لمدة دقيقتين للمساعدة في إزالة الخلايا الميتة.
  • يحتوي زيت جوز الهند أيضًا على دهون مفيدة للقلب والشرايين والأوعية الدموية ، لذا فهو الخيار الأفضل لزيت الطهي.
  • يساعد جوز الهند في محاربة بعض الأمراض مثل الأنفلونزا والسعال والتهاب الحلق.
  • يمكن استخدامه أيضًا في التئام الجروح وحماية الجروح من التلوث الخارجي.

يمكن استخدام زيت جوز الهند لدعم نمو الشعر الصحي.

مع هذه الفوائد العظيمة لفاكهة جوز الهند ، من الممكن صنع أشهى أطباق الحلوى مثل أطباق جوز الهند اللذيذة. هذه الحلوى سهلة التحضير التي تظهر على طاولة العائلة هي من الأشياء الرائعة التي يمكن تقديمها مع القهوة أو العصائر لأنها تحظى بشعبية لدى الأطفال ، السيدات ، اليوم سوف نوضح لكم كيفية تحضير رقائق جوز الهند في الفرن.

 

تحميص جوز الهند في الفرن

المكونات

• بيضتان متوسطتا الحجم.
• ثلاثة أرباع كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة كبيرة ليمون مبشور.

 

طريقة التحضير

• • نفصل صفار البيض عن البياض لأننا نحتاج فقط إلى البياض.
  • نخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي أو باليد حتى نحصل على خليط سميك وصلب ، ثم نضيف السكر والفانيليا ونخلط المكونات معًا ، ثم نضيف الليمون المبشور ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • نسكب المزيج في قدر الطهي ونضيف جوز الهند المبشور ونسخنه قليلاً على نار خفيفة مع التحريك المستمر ، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • قمنا بدهن طبق للخبز بالزبدة ، وشكلنا رقائق جوز الهند بالشكل والحجم الذي أردناه ووضعناها في طبق الخبز.
  • نشعل الفرن على درجة 300 مئوية بطبق من رقائق جوز الهند حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ولكن يجب مراقبته باستمرار حتى لا يحترق.

</ UL

 

كرات جوز الهند بدون بيض

المكونات

• • • كوب ونصف سميد.
    • 1/3 كوب جوز هند.
    • 1/4 كوب سكر.
    • 1/3 كوب زبدة.
    • كوب ونصف زبادي.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
    • الطحينة.
    • قطر (سيرة).

 

طريقة التحضير

• • • نوزع الطحينة على الصينية من جميع الجهات حتى لا تلتصق العجينة بها.
    • اخلطي المزيج الجاف معًا ، ثم أضيفي الزبدة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
    • نضيف الزبادي إلى الخليط السابق ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة لزجة.
    • وزعي العجينة بالتساوي على صينية الخبز ، وغطيها حتى تسترخي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 إلى 12 ساعة.
    • سخن الفرن على 190 درجة مئوية واخبز:
      • إذا كان في قطع صغيرة ، اخبز لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
      • إذا قدم في مقلاة مسطحة ، اخبز لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.
    • صب الشراب على وجهك وانتظر 30 دقيقة حتى يتم امتصاص الشراب بالكامل.
    • أضف القليل من جوز الهند للتزيين في الأعلى.

 

نصائح

• • • يمكن استخدام الجاغري أو السكر المطحون.
    • يمكن استخدام الكرز الأحمر للتزيين لأنه يوضع فوق القرص قبل الدخول إلى الفرن.

 

فيديو، كيفية صنع كرات جوز الهند بسرعة

للحصول على طريقة سريعة وسهلة لعمل كرات جوز الهند ، شاهد الفيديو.