بسكويت الشوفان والقرفة

وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

• كأس ونصف من النبيذ الأبيض.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب سكر حبيبات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أكواب وأرباع.
• ملعقة صغيرة من الحبهان الطري.
• ربع كوب زبيب.
• ثلاثة أكواب من رقائق البطاطس.
• ثلاثة أرباع كوب سكر بني فاتح.
• ملعقة صغيرة
• ملعقة صغيرة قرفة.
• بيض.
• 1/2 كوب جوز مفروم.
• شوكولاتة ذائبة بيضاء أو داكنة للتزيين.

 

طريقة التحضير

• ضع الشواية في وسط الفرن وسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• صواني ذات جوانب قصيرة.
• خذ قطعة من ورق البرشمان أو طبق عميق ، ومن خلال غربال متوسط ​​الحجم ، نخل الدقيق والبيكربونات والملح والهيل والقرفة ، ثم نضيف الشوفان الملفوف ، ثم نضع المزيج جانبًا.
• أحضر وعاء الخلط وأضف السكر البني والسكر والزبدة ، ثم اربط المضرب الشبكي وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضف بيضة واحدة إلى الخليط ، اقلب الخلاط على سرعة متوسطة ، ثم أضف الفانيليا إلى الخليط.
• نعلق الخلاط ، ثم نضيف الدقيق ومزيج الشوفان ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى تمتزج المكونات جيداً ، ثم نضيف الزبيب والجوز إلى الخليط ونشغل الخلاط لبضع دقائق ثواني فقط.
• استخدم أطراف أصابعك لوضع ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت على صينية الخبز ، كرر ذلك مع العجينة المتبقية ، وضع القطع الصغيرة في صينية الخبز ، مع ترك كل قطعة على مسافة مناسبة من الأخرى.
• اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجها من الفرن واتركها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، ثم استخدم ملعقة بلاستيكية كبيرة لنقلها إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة الزخرفة:

• مكان مذاب في كيس أنابيب أسود أو أبيض.
• ضع قطعة من ورق البرشمان تحت الرف السلكي أسفل ملفات تعريف الارتباط.
• انشر الشوكولاتة المذابة على الكعك بطريقة تزيينية.

 

ملفات تعريف الارتباط الصحية

اثنا عشر

مدة الاستعداد	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي	ثلاث عشرة دقيقة
يكفي

 

المكونات

• كوب عسل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب دقيق الشوفان.
• كوب بذور.
• كوب جاف.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب لوز مطحون.
• 1/4 كوب زيت جوز الهند.

 

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط ​​العمق ، يُمزج العسل ، والبيكنج بودر ، والشوفان ، وبذور السمسم ، وجوز الهند المجفف ، والملح ، ودقيق اللوز ، وزيت جوز الهند.
• قسّم الخليط إلى أكواب ورقية (حوالي ملعقة كبيرة لكل كوب).
• اعصر المزيج في أكواب ورقية بملعقة.
• سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية واخبز البسكويت لمدة لا تزيد عن 13 دقيقة.
• أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها تبرد ، ثم أخرجها من القالب وقدمها في الثلاجة.

 

دورة صحية

مدة الاستعداد	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• نصف كوب صنوبر.
• 1/4 كوب دقيق.
• ثلاثة أرباع كوب مقشود.
• كوب ونصف ناعم.
• كوب سكر.
• رشة ملح.
• ادهن صينية الخبز.
• 1 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
• نصف كوب من خليط زيت الزيتون والزيوت النباتية.

 

طريقة التحضير

• خذ صينية خبز صغيرة وادهنها بالدقيق (حتى لا تلتصق الكعكة بالمقلاة).
• خذ وعاءً كبيرًا واخلط السميد والسكر والدقيق ومسحوق الكركم ومسحوق الخبز معًا ، ثم أضف رشة ملح إلى الخليط.
• أضف الزيت والحليب إلى خليط السميد والدقيق ، ثم اخلط المكونات معًا حتى يتكون خليط متجانس.
• صب الخليط في طبق الخبز.
• زين الصفوف بالصنوبر.
• سخني الفرن على 190 درجة مئوية واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
• دع الكعكة تبرد ، ثم قطّعيها إلى ماسات صغيرة.