القيمة الغذائية للحليب

100 جرام حليب 108 سعرة حرارية 18 جرام

القيمة الغذائية
الطاقة
بروتين	5.98 جرام
الدهون	7.00 جرام
الكربوهيدرات	5.36 جرام
مغنيسيوم
كالسيوم	193 مجم
صوديوم	44 مجم
فيتامين سي	4.2 مجم

 

صلصة الرانش

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

• نصف كوب مايونيز.
• نصف كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة من المسحوق.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 14 كوب كريمة حامضة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
• ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان.
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير.
• ملعقة كبيرة من الخضار المقطعة.

 

طريقة التحضير

• ضعي المايونيز والقشدة والحليب في طبق عميق ، أضيفي صلصة ورشيستيرشاير وقلبي جيداً.
• أضف جميع البهارات والتوابل إلى الخليط واخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتشكل خليط متجانس وناعم.
• يضاف البصل الأخضر المفروم إلى الصلصة ويقلب برفق حتى يمتزج بالكامل. إذا كانت الصلصة أكثر كثافة ، أضيفي المزيد من الحليب.
• ضعي صلصة الرانش في طبق تقديم عميق وبرديها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل استخدامها لصنع شطائر البرجر.

 

صلصة الجبن الأزرق

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب من الجبن الأزرق المبشور.
• ست ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• ست ملاعق كبيرة
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

 

طريقة التحضير

• ضعي الجبن الأزرق والقشدة في وعاء عميق ، أضيفي المايونيز والحليب السائل.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل صلصة ناعمة متساوية ، ثم ضعي الصلصة في الثلاجة لتبرد قبل استخدامها.
• إذا استخدمت كغموس ، اسكب الصلصة في طبق التقديم ، أو استخدمها كصلصة لسندويشات البرجر.

 

صلصة الفطر

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
يكفي	ثلاثة

 

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• 1/2 كوب بصل مقطع.
• كوب شرائح.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كوب مرق اللحم البقري.
• رشة ملح وفلفل أسود – حسب الحاجة.

 

طريقة التحضير

• تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، يضاف البصل ويقلى في الزبدة المذابة حتى ينضج البصل.
• يُضاف الفطر والدقيق مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون المزيج إلى اللون البني.
• أضف المرق واستمر في غلي الصلصة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
• تبلي الصلصة بالملح والفلفل ، وحركي الصلصة جيدًا ، واتركيها لدقيقة أخرى حتى تتكاثف الصلصة.
• أزل الصلصة من على النار واستخدمها لتحضير البرغر اللذيذ.

 

صلصة الأعشاب الخضراء

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
يكفي	أربعة

 

المكونات

• • ثلاثة أرباع كوب زبادي قليل الدسم.
  • 1/4 كوب مايونيز قليل السعرات الحرارية.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب من أوراق الجرجير.
  • 14 كوب من أوراق البقدونس.

1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة.

• بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.

 

 

طريقة التحضير

• ضعي الزبادي والمايونيز والملح في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي أوراق الجرجير والريحان والبقدونس والبصل.
• قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلط المكونات لمدة 30 ثانية.
• ينقل خليط الصلصة إلى وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يبرد ويصبح كثيفًا قبل استخدامه لصنع البرغر.