القيمة الغذائية للثوم

<الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم

القيمة الغذائية	100 جرام ثوم
الطاقة	133 سعرة حرارية
بروتين	6.67 جرام
الدهون
الكربوهيدرات	33.33 جرام
الألياف البصرية
صوديوم	33 مجم
فيتامين سي	4.0 مجم
فيتامين أ	333 مجم

 

نشاء زبدة الثوم

نصف ساعة

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

• كوب ونصف من الماء البارد.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير

• ضع الماء والنشا في وعاء مناسب ، وسخنه على نار خفيفة ، واستمر في التقليب حتى يصبح اللون لزجًا وشفافًا.
• مباشرة بعد إزالة خليط النشا والماء من الحرارة ، اسكبه في وعاء بحجم مناسب واتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا ويلتصق ببعضه البعض.
• ضعي مزيج النشا في إبريق الخلاط الكهربائي ، أضيفي الثوم المسحوق وزيت الزيتون ، واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• أضف عصير الليمون والملح إلى خليط النشا واخلط المكونات جيدًا مرة أخرى للحصول على صلصة ناعمة.
• ضع النشا في طبق مناسب مع وجبات مختلفة وقم بتخزينه في الثلاجة عند الاستخدام ، مع الحفاظ على الحاوية مغطاة.

 

صلصة الثوم بالزيت النباتي

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	عشر دقائق
يكفي	ثلاثة

 

المكونات

• بضع فصوص من الثوم بدون نهايات نباتية.
• رشة ملح.
• كوب زيت نباتي.
• عصير ليمون

 

طريقة التحضير

• خذ وعاء الخلاط الكهربائي وضع فيه فصوص الثوم والملح واخلطهم جيدًا للحصول على خليط المعجون.
• يضاف القليل من الزيت النباتي فوق خليط الثوم ويقلب حتى يصبح ناعمًا ، ثم يستمر في إضافة الزيت المتبقي. لا تقم بإيقاف تشغيل الخلاط الكهربائي أثناء إضافة الزيت المتبقي.
• أضفه واخلطه جيدًا مع باقي المكونات للحصول على صلصة الثوم المرغوبة ، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون لقوام أكثر نعومة.

 

صلصة أعشاب الثوم

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
يكفي	عشرة أشخاص

 

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة: الطرخون الطازج والبقدونس والثوم المعمر والريحان.
• فصين من الثوم المهروس.
• نصف كوب زبادي.
• 1/2 كوب مايونيز خفيف

 

طريقة التحضير

• يقطع الطرخون والبقدونس والثوم المعمر والريحان ويوضع على طبق بحجم مناسب.
• يضاف الثوم المطحون واللبن فوق الأعشاب الطازجة ويخلط كل شيء جيدًا بملعقة.
• ضعي مزيج صلصة عشبة الثوم في طبق بحجم مناسب وقدميه مباشرة أو احفظيه في الثلاجة.

 

بيض الثوم

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

• فص ثوم مهروس.
• ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• بياض بيضتين

 

 

طريقة التحضير

• اخفق بياض البيض والملح في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
• أضف قليل من الملح والثوم إلى الخليط السابق واخلطه جيدًا مرة أخرى.
• أضف الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الحرص على عدم إيقاف تشغيل المحرض للحصول على صلصة ناعمة.