توافر الأموال المناسبة للمشاريع المطلوبة وتخصيصها الأمثل

يعد توفر الأموال من أهم متطلبات إجراء دراسة الجدوى للمشروع المنشود ، ومن أهم الأمور بما في ذلك الإنفاق اللازم لاستخدام الأموال ما يلي:

• يجب أن يتناسب إيجار المكان المختار لافتتاح مطعم مع ميزانية صاحب المطعم ، وتحدد حسب مساحة المكان ، ولا يقل عن 100 متر مربع.
• رسوم الخدمات والمرافق المختلفة في المطعم ، مثل الحمامات والكراسي والطاولات والديكورات المستخدمة في المطعم ، وإيصالات المدفوعات سواء للمياه أو الكهرباء.
• يتم دفع أجور العمال أو الموظفين حسب ساعات العمل والأجور المتفق عليها المناسبة للعمل.
• يتم تنفيذ أعمال الصيانة من وقت لآخر.
• مشتريات المطاعم بما في ذلك الحاجة إلى المواد الغذائية والأطعمة المختلفة مثل اللحوم والدجاج والخضروات والمقبلات للتقديم.
• مصاريف متنوعة كالإعلانات والحملات التسويقية واللافتات التي يوضع عليها اسم المطعم والقوائم الورقية التي يتم تسليمها للعميل عند وصوله لاختيار الطعام الذي يناسبه.
• الآلات والآلات وجميع الأجهزة الكهربائية المستخدمة فيما يتعلق بالطعام المقدم في المطعم.
• استهداف شرائح العملاء حسب الموقع.
• تعتبر معرفة الإيرادات المتوقعة من أهم خطوات دراسة الجدوى.
• معدلات النمو الشهرية والسنوية ومدى تطور المشروع.

تحديد المنافسين للمطاعم المجاورة وإجراء بحث معمق عليهم

يعد فهم منافسي المطاعم المجاورة والبحث عنها ومحاولة تكوين منافسة قوية معهم من الخطوات المهمة في بناء نموذج دراسة جدوى مطعم ، والخطوات المحددة هي كما يلي:

• تحديد أسعار أكثر ملاءمة بناءً على فئات المنتجات الاستهلاكية.
• لضمان نجاح دراسة الجدوى الخاصة بك ، يجب عليك التعامل مع مستشارين اقتصاديين لمشاريع مختلفة.
• نسبة الربح والإيرادات يجب أن يعلم صاحب العمل أنه لن يكون هناك ربح من الشهر الأول ، ولا يتوقع ربح بين الشهرين الثالث والرابع ، ويجب أن يكون لدى صاحب المطعم أموال لتجنيبها لتغطية جميع بنود الميزانية في البداية.

انتبه للمعايير التي يجب أن تقدمها المطاعم

عند وضع خطة عمل لمشروع لفتح مطعم ، انتبه للمعايير التي يجب أن يتواجد بها المطعم من خلال مراجعة ما يلي:

• اختيار الموقع الصحيح يتحقق من خلال توافر العديد من الشروط التي يجب تحديدها ، مثل:
  • تعد الحيوية والقرب من حركة المرور البشرية عالية ، على سبيل المثال ، واحدة من أهم المناطق ذات الازدحام الشديد هي الجامعات والمدارس والمتنزهات والمقاهي.
  • ابحث عن جودة الطعام التي تناسب المكان المختار ، وأن الأطباق جديدة وغير تقليدية ومختلفة عن المطاعم المجاورة
  • يعتمد حجم المكان المناسب على المجموعة المستهدفة ومتطلبات المطعم.
• إعداد الخطط ودراسات الجدوى بما في ذلك جميع المصاريف اللازمة لفتح مطعم وكذلك حسابات رأس المال الأموال المطلوبة لبدء المشروع.
• حدد الموظفين أو العاملين في المطعم ، يعمل الجميع وفقًا لذلك ، بما في ذلك الطاهي ، والخباز ، والمنظف ، وموظف التوصيل ، وموظف الاستقبال ، وما إلى ذلك.

التركيز على عوامل النجاح المختلفة لمشاريع المطاعم

يمكن أن يعزى نجاح مشروع دراسة جدوى مطعم إلى عدة عوامل:

• ادرس القائمة جيدًا ، وقم بتدريب الطهاة والطهاة على إتقان المأكولات المختلفة قبل فتح مطعم ، وإضافة الأطباق الجانبية التي تجذب العملاء
• تسويق جيد وفعال للوصول إلى أكبر عدد ممكن من الناس باستخدام مواقع التواصل الاجتماعي ومحطات الراديو.
• اختر اسم مطعم سهل اللفظ وشائع.
• يتم إيلاء اهتمام كبير لتزيين المطعم لأنه يمكن أن يجذب انتباه العملاء بشكل كبير.
• الحفاظ على خصوصية العملاء وتزويدهم بكافة الخدمات بدرجة عالية من الاحترافية.

المراجعين

1. ، تم استرجاعه في 12-4-2022. ^، تم استرجاعه في 12 أبريل 2022.يحرر.
2. ] ، تم استرجاعه في 12 أبريل 2022.تم تحريره.
3. ، تم استرجاعه في 12-4-2022. ، تم استرجاعه في 12 أبريل 2022.يحرر.