بطاطس مقلية

هو من الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الناس وخاصة الأطفال والمراهقين ، ويتميز بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ ، ويمكن إقرانه بالعديد من الأطباق مثل: الدجاج المقلي ، أجنحة الدجاج ، و الشاورما يمكن تقديمها مع العديد من الصلصات ويمكن تقديمها مع الصلصات مثل: الكاتشب والمايونيز والخردل ، ويمكن إضافتها إلى العديد من المكونات مثل: اللحوم والجبن ، في هذا المقال سنذكر طريقة التحضير المقلية البطاطس بالجبن هناك عدة طرق.

 

بطاطس مقلية بالجبن

المكون:

• حبتان من البطاطس مقشرتان ومقطعتان إلى أصابع ومحلول ملحي.
• كوبان من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان لكل منهما: حليب وجبن عالي الدسم.
• ثلاث فصوص ثوم.
• ثلث كوب جبن أصفر مبشور.

طريقة التحضير:

• في وعاء ، يُمزج الحليب والجبن عالي الدسم والثوم والجبن الأصفر والملح للحصول على صلصة متجانسة.
• سخني الزيت في مقلاة فوق الموقد ، ثم أضيفي أعواد البطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أخرج البطاطس من الموقد ، وضعها في طبق ، وزينها بصلصة الجبن.

 

بطاطس مقلية بالجبن والثوم

المكون:

• حبتان من البطاطس ، مغسولة ومقشرة ومقطعة إلى أصابع.
• أربعة أكواب من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
• 1/4 كوب جبن أصفر مبشور.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

• اخلطي البطاطس والملح في وعاء ثم ضعي الخليط جانبًا.
• سخني الزيت في مقلاة على نار عالية ، ثم أضيفي أعواد البطاطس وقلبي ، واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.
• أخرج البطاطس المقلية من الموقد ، وضعها في طبق وزينها بالجبن والثوم المعمر.

 

بطاطس مقلية بالجبن وصلصة الطماطم

المكون:

• ثلاث قطع من البطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح والكركم.
• أربع ملاعق كبيرة من الماء.
• 1/2 كوب جبن أصفر مبشور.
•  1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

طريقة التحضير:

• سخني الزيت في مقلاة فوق الموقد ، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يلين.
• يضاف الماء والكركم ومعجون الطماطم ويقلب ، ثم يغطى المزيج ويسخن على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى الغليان.
• نضيف البطاطس المقلية ونحركها ، ثم نضع البطاطس في طبق ونزينها بالجبن المبشور.

 

بطاطس مقلية بالجبن واللحوم

المكون:

• بصل ، مقطع طوليًا.
• بصل أخضر مفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وسبع بهارات.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية.
• 1/4 كوب لحم بقري مفروم خشن.
• 1/2 كوب جبن أصفر مبشور.
• ملعقتان كبيرتان لكل منهما: شرائح زيتون أخضر وبقدونس أخضر.

طريقة التحضير:

• سخني الزيت في مقلاة فوق الموقد ، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحلو وقلبي.
• يضاف الملح والفلفل الأسود واللحم ويقلب ثم يترك الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم.
• ضعي البطاطس المقلية في طبق خبز مدهون بالزبدة وأضيفي إليها خليط اللحم.
• نضيف الجبن المبشور ، شرائح الزيتون ، والكزبرة ، ثم نضعها في فرن متوسط ​​الحجم لمدة خمس دقائق أو حتى تذوب الجبن.

 

جبن وشاورما سائلة

المكون:

• حبتان من البطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية.
• 1/4 كوب شاورما دجاج مطبوخ.
• ملعقة كبيرة لكل منها: مايونيز وجبن دهني.

طريقة التحضير:

• اخلطي الجبن عالي الدسم والمايونيز في وعاء ، ثم اتركي الخليط جانبًا.
• نضع البطاطس المقلية في طبق خبز ونشحمها بالزيت.
• أضف الحساء إلى البطاطس ووزعها بالتساوي.
• نضيف خليط الجبن الدهني ووزعيها بالتساوي ، ثم نضع الصينية في فرن متوسط ​​الحجم ونخبزها لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.