تحضير القهوة التركية

وقت التحضير	10 دقائق
كمية كافية	4 أكواب

عناصر

• أربعة أكواب ونصف من الماء البارد.
• أربع ملاعق صغيرة.
• ملعقتان صغيرتان من السكر – حسب الرغبة -.

كيف تستعد

• صب الماء البارد في إبريق القهوة وسخنه على نار خفيفة.
• يضاف السكر ويقلب حتى يذوب.
• أضف القهوة إلى الماء قبل الغليان والتحريك.
• توزيع الوجوه المتكونة في الكوب في بداية عملية الغليان.
• قلب القهوة واستمر في الغليان لمدة دقيقتين ، ثم اسكبه في كوب واشربه مباشرة.
• يتم احتساب تخمير القهوة التركية عمومًا بعدد الأكواب ، فكل كوب ماء يحتاج إلى ملعقة صغيرة كاملة من القهوة ونصف ملعقة صغيرة من السكر ، أو يمكن تخميرها مباشرة دون إضافة السكر.

اصنع قهوة سعودية بالزعفران والهيل

وقت التحضير	20 دقيقة
كمية كافية	1 دلة

عناصر

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من قهوة أرابيكا الذهبية.
• 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون خشن.
• ست حبات هيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة.
• بتلات.

كيف تستعد

• ضعي الماء في قدر كبيرة على نار متوسطة.
• عندما يغلي الماء ، أضيفي القهوة واتركيها تنضج لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
• أضيفي الهيل المطحون والقرنفل إلى القهوة واتركيها تنضج لمدة خمس دقائق أخرى.
• سخن كمية معينة من الماء (أثناء غليان القهوة) واسكبها في دلو لتسخينها.
• يُسكب الماء الساخن في الدلو ، ويُصفى ويُسكب فوق القهوة.
• نضيف الهيل والزعفران مكعبات ، ونغلق القدر ونتركه لمدة عشر دقائق قبل التقديم.

تحضير الأعشاب الفرنسية

وقت التحضير	5 دقائق
كمية كافية	شخصان

عناصر

• ربع كوب قهوة أمريكانو.
• كوبان من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• -كما تحب-.
• كريم – حسب الرغبة -.
• سكر – حسب الرغبة -.

كيف تستعد

• استخدم آلة صنع القهوة لتحضير قهوة أمريكانو.
• أضف مستخلص الفانيليا والحليب والسكر والقشدة حسب الرغبة.
• يقلب بقوة ويقدم ساخناً.

مشروب قهوة بارد بنكهة الكراميل

وقت التحضير	10 دقائق
كمية كافية	1 شخص

عناصر

• 1 ونصف ملاعق كبيرة من شراب بنكهة الفانيليا.
• 1/2 كوب مكعبات ثلج.
• كوب حليب بارد.
• ثمانون مليلترًا من الإسبريسو الجاهز.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الكراميل.

تحضير

• أضف مكعبات الثلج وشراب الفانيليا والحليب البارد إلى كوب التقديم.
• وزعي صلصة الكراميل على الوجه وقدميها.

عصير القهوة

وقت التحضير	10 دقائق
كمية كافية	الناس

عناصر

• • 1/2 كوب ثلج.
  • 1 ملعقة كبيرة لكل منهما:
    • قهوة.
    • زبدة الفول السوداني
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
  • ربع كوب اسبريسو مسبق الصنع.
  • .

منتج صغير من

• العسل (اختياري).

تحضير

• أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة ومتساوية.
• صب العصير في الزجاج وأضف المزيد من مكعبات الثلج حسب الحاجة.