سلطة الشتاء الحمراء

المكونات

• • ثلاث حبات شمندر متوسطة الحجم غير مقشرة.

رؤوس

• من:
  شريحة
  • .
  • خس أحمر مقطع.
• بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 فجل متوسط ​​، مقطع إلى حلقات رفيعة.
• ½ كوب توت بري مجفف.
• 1/4 كوب رمان.

الصلصة:

1 ملعقة صغيرة لكل منها:

• قشر الإنسان.
• عزيزي
• 1 ملعقة كبيرة لكل منهما:
  • عصير برتقال.
  • كراث مقطع.
  • الماء
• ملعقتان صغيرتان من الخل البلسمي.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.

1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما:

• بيتا.
• فلفل أسود

طريقة التحضير

• سخن الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية ، لف البنجر بورق قصدير وضعه على طبق ، وضعه في الفرن واخبز لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا ، أخرجه واتركه يبرد لفترة من الوقت ، قشرهم وقطعهم واتركهم جانبًا. قم بإعداده في اليوم السابق.
• تخلط مكونات الصلصة في طبق مناسب وتترك جانباً.
• قلبي الخضار ، ما عدا الرمان ، في طبق كبير وقلبيها حتى تمتزج ، ثم أضيفي الصلصة والرمان وقدميها مباشرة.
•  
  

  سلطة فواكه حمراء

  مدة الاستعداد	20 دقيقة
  كمية كافية	4-6 أشخاص
  المستوى	بسيط.

   

  المكونات

  • بذرتان أحمرتان ، مقطعتان إلى شرائح.
  • كوب واحد من شرائح الفراولة.
  • ثلاثة أرباع كوب من العنب الأحمر ، مقطع نصفين.
  • كوب من التوت الأحمر الطازج.
  • ½ كوب كرز أحمر منزوع النوى ، نصفين.
  • رشة فلفل أسود.
  • 1/4 كوب خل بلسمي أبيض.

   

  طريقة التحضير

  • اسلقي الخل حتى المنتصف على نار متوسطة ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الماء وأزيليها عن النار.
  • قلبي الفاكهة على طبق أو في طبقات ثم رشيها بالخل ورشيها بالفلفل الأسود وقدميها كما هي أو ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

   

  القوة الحمراء

  المكونات

  • ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
  • كوبان من المبشور.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • كوب:
    • التوت البري المجفف.
    • جوز مطحون
  • تفاحة حمراء مقطعة.
  • رشة ملح وفلفل أسود.
  • رمان للتزيين.

   

  طريقة التحضير

  • تُمزج المكونات في طبق عميق وعميق وتتبل بالملح والفلفل ، ثم تُسكب في طبق التقديم وتُزين بالرمان وتُقدم على الفور.

   

  سلطة الكريسماس الحمراء

  المكونات

  • ثلاث فلفل أحمر متوسط ​​الحجم ، مغسول ومقطع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات بصل صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • أربع حبات شمندر متوسطة الحجم.
  • كوب ونصف طماطم كرزية.
  • حفنة من الريحان الطازج للتزيين.
  • 20 صغيرة جدًا ، مقشرة.
  • طماطم حمراء كبيرة ذات حموضة قليلة جدًا.

  مكونات الصلصة:

  • عصير برتقال.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة لكل منهما:
    • ملح.
    • فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.

   

  طريقة التحضير

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي الفلفل الأحمر والبصل في صينية مناسبة واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ، ثم أخرجيها واتركيها جانبًا.
  • اغلي البنجر لمدة 40 دقيقة ، ثم قشره وقطعه إلى شرائح ، ثم اغلي الجزر في الماء مع القليل من السكر لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا ولكنه متماسك.
  • تقطع الطماطم الكبيرة إلى مكعبات متوسطة ، ثم تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
  • تُمزج مكونات الصلصة في طبق صغير وتترك جانبًا.
  • ضعي مكونات السلطة برفق في طبق عميق كبير ، ثم ضعيها على طبق ، وزينيه بالصلصة ، وزينيه بالريحان ، وقدميه على الفور.