الفرق بين الكينوا والبرغل

يتمثل الاختلاف الرئيسي والأساسي بين البرغل والكينوا في أن البرغل منتج من القمح يحتوي على الغلوتين ، بينما الكينوا عبارة عن بذرة خالية من الغلوتين. يعتبر كل من البرغل والكينوا من الأطعمة الغنية بالمكونات المفيدة والمغذية التي تعتبر أكثر صحة لجسم الإنسان من الحبوب المكررة. فيما يلي شرح لأبرز الاختلافات بينهما:

الكينوا هي بذور شائعة جدًا تنتشر على نطاق واسع كغذاء صحي مفيد ، ويعتبرها معظم الناس من الحبوب لأنه يتم تناولها وطهيها بنفس طريقة تناول الحبوب وتحتوي على نفس العناصر الغذائية تقريبًا. لم يخرج إلا في السنوات الأخيرة ، وهو حاليًا من أكثر الأطعمة المفيدة ، لاحتوائه على بروتين كامل ذو قيمة غذائية عالية ، ويحتوي على تسعة أنواع من الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان ، وهو أمر نادر حقًا. في الغذاء.

أما البرغل فهو حبة تصنع بغلي حبات القمح ثم تجفيفها. يعتبر سهل الطهي لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت في التحضير ، ويتم طهيه جزئيًا أثناء تصنيعه وهو أحد العناصر الأساسية التي تجد طريقها إلى كل منزل وهو الأساس للعديد من الأشياء للتحضير. من بين الأطعمة يعتبر البرغل من أكثر الأطعمة المغذية لاحتوائه على عناصر غذائية أكثر من منتجات القمح المكرر الأخرى التي تفقد الكثير. قيمتها الغذائية أثناء المعالجة. إنه مصدر غني بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والألياف الغذائية.

الفرق بين الكينوا والقمح من حيث القيمة الغذائية

يختلف البرغل اختلافًا كبيرًا عن الكينوا من حيث المحتوى الغذائي. يوضح الجدول أدناه بعضًا من أبرز الاختلافات في كل نوع من أنواع الأكواب المطبوخة:

الاختلافات في الفوائد بين القمح والكينوا

البرغل والكينوا غنيان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسمك. فيما يلي شرح لكل فائدة:

فوائد البرغل

توضح النقاط التالية بعض أهم الفوائد الصحية للقمح:

• يعتبر غذاء صحي للقلب والشرايين لأنه خالي من الدهون والكوليسترول ويحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الفوسفور والسيلينيوم والفيتامينات والألياف الغذائية وقليل الصوديوم.
• يساعد في محاربة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ؛ حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
• يعزز نمو البكتيريا النافعة في القناة الهضمية ؛ وهذا يساعد بشكل عام على الهضم.

فوائد الكينوا

توضح النقاط التالية بعض الفوائد الصحية الرئيسية للكينوا:

• إنه أحد أفضل الخيارات لمن يعانون من حساسية الغلوتين.
• بفضل محتواه العالي من الألياف ، فهو يساعد في حركات الهضم والأمعاء.
• تحتوي على أحماض أمينية نادرة في مكون نباتي واحد ، ولهذا تعتبر مصدرًا عضويًا كاملاً.

المراجعين

1. . ،.يحرر.
2. ، 2/9/2019 ، تم استرداده في 5/4/2022. ^، 2 سبتمبر 2019 ، استرجاعها 5 أبريل 2022.يحرر.
3. ، تم استرجاعه في 5/4/2022. ، تم استرجاعه في 5 أبريل 2022.يحرر.
4. ، تم استرجاعه في 5/4/2022. ، تم استرجاعه في 5 أبريل 2022.يحرر.
5. . ،.يحرر.
6. ، تم استرجاعه في 5/4/2022. CECILIA SNYDER (12/16/2021) ، تم استرجاعه في 5 أبريل 2022.يحرر.
7. ، تم استرجاعه في 5/4/2022. ، تم استرجاعه في 5 أبريل 2022.يحرر.