تشيز كيك الفستق

وقت التحضير	20 دقيقة
وقت الطبخ	4 دقائق
عدد الأسهم	8 أشخاص
درجة الصعوبة	بسيط

عناصر

مكونات طبقة ملفات تعريف الارتباط:

• 160 جرام
• أربعين غراما من الزبدة المذابة.

مقادير فطيرة الجبن:

• ثلاثمائة وخمسون جرام من الجبن الكريمي.
• 100 جرام من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا.
• 180 مل من الكريم البارد.

مكونات كريمة الفستق:

• 60 جرام زبدة غير مملحة ذائبة.
• عشرون جرامًا من السكر الناعم.
• 125 جرام من معجون الفستق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.

مواد الديكور:

• 1 كوب فتات حلوة.

كيف تستعد

• تُخفق البسكويت في محضر الطعام حتى تصبح طرية مثل البقسماط.
• ضعي فتات البسكويت في وعاء وأضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج البسكويت مع الزبدة.
• انشر الخليط في قاع قالب معدني ، مع مراعاة الضغط عليه بقوة قدر الإمكان ، وضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

لتحضير كعكة الجبن:

• في وعاء ، امزج الجبن الكريمي مع السكر ونكهة الفانيليا واخفق كل هذه المكونات حتى تصبح كريمية وناعمة.
• نضيف الكريما المخفوقة ونخفق برفق حتى تمتزج مع المكونات.
• انشر خليط الكريما على قاعدة البسكويت وقم بتنعيم السطح.
• ضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.

طريقة تحضير كريمة الفستق:

• يُمزج الزبدة والسكر في وعاء ويخفق على سرعة متوسطة عالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
• أضيفي هريس الفستق والملح واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج أخضر فاتح.

تطبيق تشيز كيك:

• يوضع كريم الفستق على الوجه وينعم.
• يرش الكثير من الفتات الحلوة على الوجه.

ميني كيك الفستق

وقت التحضير	20 دقيقة
وقت الطبخ	15-18 دقيقة
عدد الأسهم	5 أشخاص
طرق الطهي	خبز

عناصر

• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/3 كوب فستق مطحون ناعما.
• نصف كوب زبدة طرية.
• 1 كوب سكر ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• بيضتان.
• نصف كوب حليب.

مكونات مغطاة بالشوكولاتة البيضاء:

• مائة جرام من الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيض.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• فستق ناعم للتزيين.

كيف تستعد

• قم بتثبيت الرف الأوسط ، وتسخينه على 170 درجة مئوية ، وضع الأكواب الورقية الصغيرة في قوالب الكعك الصغيرة.
• ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح ويقلب بالفستق ثم يترك المزيج جانبًا.
• ضعي الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء الخلط واخفقي المكونات بمضرب سلك على سرعة متوسطة. استمر في الخفق حتى تحصل على مزيج كريمي مقرمش.
• نضيف بيضة واحدة ونخفقها مع الخليط حتى تختفي ، ثم نضيف البيضة الثانية ونخفق حتى تختفي ، يجب مسح جوانب الوعاء من وقت لآخر ؛ لضمان توزيع المكونات وخلطها مع بعضها البعض.
• نضيف خليط الحليب والطحين ونقلب جيدا لمدة دقيقة ثم نوزع الخليط في القالب مع مراعاة ثلثي الكوب الورقي يمكنك استخدام ملعقة صغيرة لتوزيع الخليط او نضع الخليط في نايلون في نهاية الكيس اصنع ثقبًا واملأه في القالب.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، حتى ينتفخ لونه بنياً ذهبياً ، ثم اتركيه ليبرد قبل التزيين.
• ضعي الشوكولاتة والزبدة والعسل في قدر صغيرة ، سخني القدر على نار خفيفة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى يتكوّن مزيج ناعم.
• خذ قطعة من المخبوزات ، دون إزالة الكوب الورقي ، واغمس سطحها في الشوكولاتة. نتركها تغطى بطبقة رقيقة ، ثم نغمس الفستق حتى يغطى السطح بالكامل ، ثم نترك الشوكولاتة حتى تجف ، مع لصق الفستق على سطحها ، ونقدمها.