القيمة الغذائية للليمون

20 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.00 جم 2.2 جرام 2.22 جرام 0.00 ملغ 0.00 ملغ

القيمة الغذائية	100 جرام ليمون
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات	8.89 جرام
الألياف البصرية
سكر
كالسيوم	44 مجم
حديد
صوديوم	11 مجم
الفوسفور	54 مجم
فيتامين سي	40 مجم
الكوليسترول

 

صلصة الليمون بالزبدة

1/3 كوب معجون طماطم

وقت التحضير	خمس دقائق
التحضير كافٍ

 

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.

 

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة المذابة في وعاء عميق وأضيفي قشر الليمون وعصير الليمون.
• اخلطي مكونات الخليط مع البقدونس المفروم واخلطيهم قليلاً.

 

دجاج بالزبدة والليمون

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	أربعة

 

المكونات

• قليل من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج المبشور.
• رشة فلفل أسود.
• ثلث كوب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع.
• ملعقة صغيرة ونصف ثوم مفروم.
• 1/2 كوب مرق دجاج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم حسب الرغبة.
• أربع شرائح صدر منزوعة الجلد وعظام ومطروقة.

 

طريقة التحضير

• يخفق الدجاج ويتبل بالملح والفلفل لتخففه.
• نضع الدقيق في طبق عميق ، ثم نضع صدور الدجاج في الدقيق ونغطيها بالدقيق.
• سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة ، واتركيها على النار حتى تذوب الزبدة.
• أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيًا وذهبيًا.
• اقلب الدجاج حتى يحمر من الجانب الآخر واشويه لمدة خمس دقائق أخرى.
• أخرج الدجاج من المقلاة وضعه فوق الطبق الجانبي ، مع ترك القليل من الزيت الإضافي في المقلاة.
• اخفضي الحرارة في قاع القدر إلى درجة منخفضة ، أضيفي الثوم واقليه لمدة 20 ثانية ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم ارفعيه عن النار.
• يوضع قدر من مرق الدجاج على نار متوسطة ويضاف الثوم المقلي إلى القدر.
• يُسكب في العصائر ويُحرّك المزيج على نار خفيفة ، ثم يُخفّف المزيج حتى ينضج المرق بمقدار النصف.
• أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وقشر الليمون وحركها حتى تذوب الزبدة.
• يُعاد الدجاج إلى قدر المرق ويُطهى المزيج معًا لبضع دقائق.
• ضعي الدجاج في طبق ورشي عليه الصلصة وزينيه بالبقدونس.

 

دجاج بالليمون والثوم

وقت التحضير	خمس وعشرون دقيقة
يكفي	ثلاثة

 

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان من المسحوق.
• ثلاثة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
• ملعقة صغيرة ونصف ملح.
• ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود مطحون.
• عصير ليمون

 

طريقة التحضير

• تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• يتبل الدجاج بالملح ويوضع في المقلاة مع الزبدة المذابة.
• اطهي الدجاج لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم اقلبه ليحمر الجانب الآخر.
• رش 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم فوق الدجاج وملعقة أخرى على الجانب الآخر من الثدي.
• بعد تتبيل الثوم لمدة دقيقتين ، اترك صدور الدجاج على الموقد واسكب عصير الليمون فوق الدجاج.
• اشوي الخليط على النار لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج الخليط تمامًا ويكون جاهزًا للتقديم.