القيمة الغذائيّة في بسكويت اللوتس

العنصر الغذائي	100 غرامٍ من بسكويت اللوتس
الطاقة	484 سعرة حراريّة
البروتين	6.45 غرام
الدهون	19.35 غرام
الكربوهيدرات	74.19 غرام
الألياف	0.0 غرام
السكريات	38.71 غرام
الكالسيوم	19 ملليغرام
الحديد	0.00 ملليغرام
البوتاسيوم	81 ملليغرام
الصوديوم	371 ملليغرام
فيتامين C	0.0 ملليغرام
فيتامين A	0.0 ملليغرام
كولسترول	0.0 ملليغرام

 

طريقة عمل زبدة اللوتس في المنزل

مدَّة التَّحضير	خمس دقائق
يكفي لـِ	ثلاثة أشخاص

 

المكوِّنات

• خمس عشرة حبَّة من بسكويت اللوتس.
• أربع ملاعق كبيرة من الخفق السائلة.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر البني.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة الحجم من الفانيلا البودرة أو ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائلة.

 

طريقة التّحضير

• وضع البسكويت في المطحنة الكهربائية، وطحنه جيدًا حتّى يصبح ناعمًا جدًا.
• إضافة نصف كمية الكريمة، السكر، الفانيلا والزيت، والطحن مرّة أخرى حتَّى تمتزج جميع المقادير معاً.
• إضافة باقي الكريمة، والطحن جيدًا حتَّى نحصل على القوام المطلوب.
• وضع اللوتس في مرطبان وإحكام إغلاقه، وتركه لحين الاستخدام.

 

لوتس رول

مدَّة التَّحضير	ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي	ثلاثون دقيقة
يكفي لـِ	شخصين

 

المكوِّنات

• ثماني شرائح من خبز .
• كوب من جبن الكريم.
• نصف كوبٍ من بسكويت اللوتس.
• نصف كوبٍ من معجون بسكويت اللوتس.
• نصف كوبٍ من السكر الأبيض الخشن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• ملعقتان كبيرتا الحجم من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• بيضتان كبيرتا الحجم.
• القليل من الملح -حسب الرغبة-.

 

طريقة التّحضير

• وضع البيض في وعاء عميق، وإضافة الحليب والملح إليه، والخفق جيدًا حتى تمتزج كافّة المواد.
• تجهيز شرائح الخبز والضّغط على كل شريحة بالشوبك.
• إزالة قشرة الخبز، وحشو كل شريحة بملعقة كبيرة من جبن الكريم، ثمَّ إضافة ملعقة كبيرة من بسكويت اللوتس المُفتّت.
• لَف شرائح الخبز على الحشوة، وغمسها في خليط البيض ثمَّ تركها جانبًا.
• وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ورفعها على نارٍ متوسّطة الحرارة حتّى تذوب وتسخن.
• إضافة اللّفائف إلى الزبدة الساخنة، والقلي جيدًا إلى أن تتحمّر وتكتسب اللون الذهبي.
• وضع السكّر والقرفة في وعاء، والخلط جيدًا، ثمَّ تقليب قطع الخبز المُحمّصة فيه.
• إذابة معجون البسكويت اللوتس بالمايكرويف، ونثرِه على وجه اللفائف.
• وضع اللفائف في أطباق التقديم، وتقديمها.

فدج اللوتس والأوريو

مدَّة التَّحضير	خمس دقائق
مدَّة الطَّهي	عشر دقائق
يكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوِّنات

• مئتان وثلاثون غرامًا من المُكثّف والمُحلّى.
• مئتان وخمسة وعشرون غرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
• مئة وخمسون غرامًا من بسكويت اللوتس المُفتّت.
• اثنتا عشرة قطعة من بسكويت أوريو.
• ربع كوبٍ من زبدة اللوتس.

طريقة التَّحضير

• وضع الحليب في وعاء عميق، ورفعه فوق قدر من الماء المغلي وتركه حتَّى يسخن.
• إضافة الشوكولاتة إلى الحليب الساخن، والتحريك جيدًا إلى أن تذوب.
• إضافة بسكويت مع التقليب جيدًا حتَّى يمتزج الخليط.
• تجهيز الصينية وتغليفها بورق الزبدة.
• سكب الخليط في الصينية.
• توزيع قطع الأوريو على الوجه، ثمَّ إضافة زبدة اللوتس.
• وضع الصينية في الثلاّجة لمدّة ساعة حتَّى يجمد.
• إخراج الصينية من الثلاجة، وتقطيعه إلى مربعات بالحجم المناسب، ثمَّ تقديمه.