القيمة الغذائية للدقيق

321 سعرة حرارية 1.79 جرام 10.7 جرام <الوزن الإجمالي> 0.0 جم

القيمة الغذائية	100 جرام طحين
الطاقة
بروتين	14.29 جرام
الدهون
الكربوهيدرات	71.43 جرام
الألياف البصرية
كالسيوم	25 مجم
حديد	3.93 مجم
بوتاسيوم	346 مجم
فيتامين د

 

كعكة قدرات قادر

وقت التحضير	ثلاثون دقيقة
وقت الطهي	أربعون دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

مكونات طبقة الكراميل:

• نصف كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• القليل من عصير الليمون.
• زبدة.

مكونات طبقة الكريم:

• أربع بيضات.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ثلاثة أكواب من الحليب.

مادة طبقة الكيك:

• كأس ونصف
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
• 1/4 كوب زبدة.
• أربع بيضات.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

 

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة وحضري علبتي كيك ، واحدة كبيرة وواحدة متوسطة.

تحضير طبقة الكراميل:

• يوضع السكر والماء وعصير الفاكهة ومستخلص الفانيليا في قالب كيك متوسط ​​الحجم ويوضع على النار ويقلب حتى يذوب السكر ويتكرمل.
• أزل القالب من مصدر الحرارة واتركه يبرد قليلاً.

تحضير طبقة الكريم:

• ضع المكونات في الخلاط واخلطها جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
• يُسكب المزيج فوق طبقة الكراميل المبردة.

تحضير طبقات الكيك:

• ضعي السكر والحليب والزبدة والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
• يخلط الدقيق مع البيكنج بودر في طبق عميق ويضاف الخليط تدريجياً إلى خليط السكر والحليب حتى يتشكل خليط كعكة موحد.
• أضف خليط الكيك إلى القالب في وسط طبقة كريم الكراميل.
• املأ القالب الكبير بالماء ، ثم ضع القالب الأوسط فيه ، وانتبه إلى أن مستوى الماء يجب أن يصل إلى منتصف ارتفاع القالب الأوسط.
• ضعي القوالب في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكعكة والكريمة. أدخل سكينًا أو عصا خشبية في المنتصف لاختبار مدى نضج الكيك. أخرجها وهي ناضجة تمامًا.
• أخرج القالب من الفرن واتركه حتى يبرد ، ثم اقلبه على طبق مناسب.
• ضعي الكيك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ، ثم قدميه مبردًا.

 

تشيز كيك الكراميل

وقت التحضير	ثلاثون دقيقة
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

مكونات طبقة الكراميل:

• 1 كوب سكر

المكونات في خليط الجبن:

• كيس من الخبز المحمص.
• كوب كريم.
• كوب من الحليب.
• علبة حليب مكثف ومحلى.
• ربع كوب زبدة.
• نصف كوب كريمة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.

 

طريقة التحضير

• قم بتركيب رف الفرن في المنتصف وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
• نظرًا لأن حجم الدرج أكبر من حجم القالب ، قم بإعداد قالب كيك متوسط ​​الحجم بالإضافة إلى الصينية العميقة.
• سخني السكر في مقلاة حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون البني الغامق.
• ضعي الكراميل في القالب ليبرد.
• قشر الحواف ذات اللون البني ، ثم اخفق الخبز المحمص المتبقي في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
• أضف الكريمة والحليب والحليب المكثف والهيل المطحون والفانيليا والجبن والزبدة والبيض لتحميصها وضربها حتى يتشكل خليط ناعم.
• يُسكب مزيج الجبن فوق الكراميل.
• أضف الماء الساخن إلى الدرج وضع القالب فيه.
• ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح الكعكة متماسكة.
• أخرج القالب من الفرن واقلبه مباشرة على طبق مناسب.
• اترك الكعكة تبرد تمامًا قبل تقديمها مع أي وجبات ساخنة حسب الرغبة.