كيفية صنع البطاطس المقلية

تعد البطاطس ثاني أكثر الخضروات استخدامًا بعد الطماطم وهي معروفة جيدًا في البلدان في جميع أنحاء العالم. في الدول العربية والغربية ، غالبًا ما تعتبر البطاطس من الأطباق الرئيسية. يتم تناولها أيضًا في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك المقلية أو المشوية على الفحم أو المخبوزة في الفرن ، مع إضافة العديد من التوابل مثل الفلفل الأسود والملح.

تعد البطاطس من المصادر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات الضرورية لنمو الجسم الطبيعي ، وفي هذا الموضوع سنذكر كيفية صنع البطاطس المقلية اللذيذة.

 

بطاطس مقلية سادة

المكونات

• ثلاث بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
• كمية مناسبة من زيت الذرة المقلي.
• ملعقتان كبيرتان ملح كوشير.

 

طريقة التحضير

• نغسل البطاطس بالماء ثم نقشرها ونقطعها إلى دوائر أو أصابع.
• نحضر المقلاة ونضعها على النار ، ثم نضيف الكمية المناسبة من زيت الذرة.
• اترك الزيت حتى يسخن ، ثم ضع شريحة من البطاطس في المقلاة ، وتأكد من أن الزيت جيد للقلي.
• نضع مكعبات البطاطس في الزيت ونرش الملح فوقها ، ونغطي جميع مكعبات البطاطس بحركة دائرية.
• نضع البطاطس على النار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، وعلينا أن نكون حريصين على عدم التقليب كثيرًا حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• نخرج البطاطس من المقلاة ونقدمها في طبق عريض ونصفيها ونقدمها ساخنة.

 

بطاطس مقلية

المكونات

• نصف كيلو من البطاطس مقطعة إلى أصابع سميكة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• كوب دقيق الذرة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
• ملعقة كبيرة من بهارات البطاطس.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.

 

طريقة التحضير

• نقع البطاطس في الماء لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تلتصق بالدقيق.
• نأخذ وعاء عميق ونضع فيه دقيق الذرة ومسحوق الخبز والكركم والملح وبهارات البطاطس ونخلط كل شيء جيدًا.
• ضعي مكعبات البطاطس في الخليط حتى تغطى بالكامل ، ثم اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
• نخرج البطاطس من الزيت ونصفىها ، ثم نجهز طبقًا ، ونضع شرائح البطاطس على الطبق ونقدمها ساخنة.

 

بطاطس مقلية

المكونات

• ثلاث حبات بطاطس كبيرة.
• بيض.
• كوب بقسماط مطحون.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.

 

طريقة التحضير

• نقوم بطهي البطاطس لمدة ربع ساعة دون تقشيرها.
• نقطع البطاطس إلى دوائر كبيرة ، ثم نأخذ وعاءًا ونضع فيه فتات الخبز والبيض والملح والفلفل ويخلطون جيدًا.
• نغمس مكعبات البطاطس في الخليط ونقليها في الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة.
• نحضر طبق التقديم ونضع فيه مكعبات البطاطس ونضع فيه شرائح طماطم رفيعة أو كمية جيدة من صلصة الطماطم ونقدمها.

 

بطاطس بارميزان

المكونات

• حفنة من جبن البارميزان المبشور.
• عدد معين من شرائح البطاطس مقطعة إلى أصابع.
• كمية الزيت النباتي.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
• بقدونس مفروم.

 

طريقة التحضير

• نخلط الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود جيدًا ونضع شرائح البطاطس في الخليط ونغطيها تمامًا.
• ضعي الزيت في مقلاة على نار خفيفة ، ثم أضيفي شرائح البطاطس واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نخرج البطاطس من المقلاة ونصفيها من الزيت ، ثم نضيف كمية جيدة من جبن البارميزان المبشور.
• نضع البطاطس في الميكروويف لمدة دقيقة حتى تذوب الجبن.
• حضري طبق ، ضعي شرائح البطاطس في طبق ، وزينيه بقليل من البقدونس المفروم وقدميه.

 

اصنع فيديو عن البطاطا الضاحكة

لمعرفة المزيد حول كيفية صنع البطاطس الضاحكة ، شاهد الفيديو.