يعمل الحلوى

عناصر

• جل تلوين الطعام.
• سكر أبيض خشن.

كيف تستعد

• أضف بضع قطرات من مُلوِّن الطعام الهلامي إلى السكر واعجنها جيدًا قبل تركها في الشمس ليوم كامل.
• ضع السكر في برطمانات نظيفة واستخدمه للزينة.

بسكويت السكر الملونة

عناصر

• 1 كوب حلوى فدج.
• ثلاثة أكواب طحين.
• بيضة.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• سكر خشن وملونات طعام للتزيين.

كيف تستعد

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية مع وجود شواية في المنتصف.
• تحضير طبق للخبز قصير الجوانب.
• نخل البيكنج بودر والملح بشكل منفصل في طبق عميق أو على ورقة زبدة.
• ضعي السكر والزبدة في وعاء الخلط ، مع ملحق المضرب ، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق ، حتى يصبح الخليط كريميًا ومتفتتًا ، ثم أضيفي الفانيليا والبيض ، واخلطي المكونات حتى يختفي البيض.
• نضيف خليط الدقيق ونشغل الخلاط على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة تنفصل عن جوانب الوعاء.
• توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُدرد حتى تصل سُمكه إلى حوالي 5 ملم.
• استخدم قطاعة بسكويت مزينة لتقطيع العجين.
• ضع ملفات تعريف الارتباط في الدرج ، مع ترك مسافة بين ملفات تعريف الارتباط.
• ضعي القليل من الجاجري في طبق صغير ، ثم أضيفي قطرة أو اثنتين من ألوان الطعام المرغوبة ، مع تقليب السكر بأطراف أصابعك حتى يمتزج مع اللون.
• نرش قطع البسكويت بالسكر.
• اخبزي البسكويت لمدة اثني عشر دقيقة ، حتى يصبح لون القاع بنياً ذهبياً خفيفاً.
• أخرجي البسكويت من الفرن بملعقة معدنية واسعة ، انقليها بحذر إلى شبكة سلكية ، واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

قلب السكر

عناصر

• ملعقة كبيرة مبشور ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. والملح.
• 1 كوب حلوى فدج و زبدة طرية.
• ثلاثة أكواب طحين.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبدة طرية.
• بيضة.

مكونات صلصة السكر:

• ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب.
• 1/2 كوب دقيق.
• قطرتان من ألوان الطعام.

كيف تستعد

• نضع الزبدة والسكر في وعاء الخفاقة ، ونعلق المبشرة بالخلاط الكهربائي ، ونخفق على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يصبح الخليط رقيقًا ، ثم نضيف الفانيليا والبيض واستمر في الخفق حتى يتماسك البيض. طرية مع المكونات تمتزج جيدًا معًا. آخر.
• اربطي الخلاط ، ثم أضيفي مسحوق الخبز والملح والدقيق والليمون المبشور مع الاستمرار في الحصول على عجينة ناعمة ومتساوية.
• شكلي العجينة في قرص عريض ولفيها في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم أخرجي القرص من الثلاجة لتليينه قليلاً.
• ثبتي الشواية في المنتصف ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وحضري الصينية الجانبية القصيرة.
• وزعي العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان واقطعي نصف العجين بقطعة بسكويت على شكل قلب.
• باستخدام قطاعة بسكويت أخرى ، نقطع الجزء الآخر من العجين إلى قلوب صغيرة ، ثم نضع البسكويت على صينية ويوضعون في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة ، حتى تصبح العجينة لزجة.
• اخبزي البسكويت ، ثم اتركي الحبوب تبرد تمامًا.

لتحضير صلصة السكر:

• يُنخل السكر في طبق عميق ، ويُسكب الحليب تدريجياً ، ويُحرّك بملعقة صغيرة ويُضاف اللون حسب الرغبة.
• نضع القليل من السكر على سطح القلب ، ونغطي شكل القلب بقلب البسكويت المجوف ، واملأ شكل القلب بعصير السكر ، واتركه حتى يجف تمامًا قبل التقديم.