القيمة الغذائية للحليب المكثف

100 مل حليب مكثف 10.0 غ

القيمة الغذائية
الطاقة	133 سعرة حرارية
بروتين	6.67 جرام
الدهون	6.67 جرام
الكربوهيدرات
كالسيوم	267 مجم
بوتاسيوم	300 مجم

 

شاي كرك بالزعفران

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

• أربعة أكواب من الماء المغلي.
• علبة حليب مبخر.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق الشاي السائب.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• بعض القرائن.
• أضف القليل من السكر إذا رغبت في ذلك.

 

طريقة التحضير

• ضع الماء والشاي في إبريق شاي أو قدر صغير.
• اترك الشاي يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف.
• يُضاف الحليب المبخر والهيل والزعفران ويُغلى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة (يمكن إضافة القرنفل والقرفة والزنجبيل إلى الشاي حسب الرغبة).
• صب شاي الكرك في كوب مناسب واشربه ساخناً.

 

القيمة الغذائية للكريم

100 جرام كريم 200 سعرة حرارية 3.33 جرام <الوزن الإجمالي> 16.67 جرام

القيمة الغذائية
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات	6.67 جرام
كالسيوم	133 مجم
صوديوم	183 مجم

 

حلوى شاي كرك

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• ثلاثة أكواب من الشاي.
• أربع ملاعق صغيرة من أوراق الجيلاتين.
• زجاجة من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف.
• أربع مساحيق هال.
• مربع واحد.
• ثماني حبات هيل أخضر.

 

طريقة التحضير

• تحضير أكواب أو قوالب سيليكون مناسبة للعرض ، فرك بالزيت أو الزبدة.
• ضعي شاي الزنجبيل والهيل في قدر صغير واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
• أخرج الهيل من الخليط ، ثم انشر الجيلاتين على سطح أوراق الشاي وقلّب برفق حتى يذوب تمامًا.
• اترك الخليط يغلي لمدة دقيقة ، ثم أضف الحليب المكثف والمحلى مع التحريك.
• وزع الحلوى في أكواب أو قوالب.
• ضع القوالب في الفريزر حتى تبرد تمامًا وتتصلب.
• تُرفع الحلوى من القوالب ، وتُوضع في أطباق التقديم ، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة وتُزين بالهيل الأخضر.
• اشرب شاي الكرك مع القهوة أو أي مشروب ساخن حسب الرغبة.

 

شاي كرك هندي

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	عشر دقائق
يكفي	أربعة

 

المكونات

• علبة حليب مكثف مكثف.
• أربع ملاعق كبيرة من شاي اللؤلؤ الأحمر.
• عشرين حبة هيل.
• أربع شرائح طازجة.
• عودان من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من بهار جارام ماسالا.
• يانسون نجمتان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الورد المجفف (إن وجد).
• لتر من الماء.

 

طريقة التحضير

• ضع الشاي والقرفة والزنجبيل والشمر والكاري الهندي والورود المجففة في إبريق شاي أو قدر صغير.
• يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج جميع التوابل في الشاي.
• يُضاف الحليب المكثف إلى القدر ويُغلى المزيج لبضع دقائق على نار خفيفة.
• صب شاي الكرك في كوب مناسب وقدميه ساخناً مع إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.