شوربة كريمة الدجاج

يعتبر شوربة كريمة الدجاج من الشوربات التي يزداد الطلب عليها خاصة خلال شهر رمضان. لأنها تعتبر أساسية في معظم طاولات الإفطار المنزلية بسبب مذاقها الرائع والفريد وقوامها اللذيذ ومكوناتها الغنية ، فهذه قطع دجاج مخلية من العظم والذرة والفطر وبعض التوابل والتوابل ، مما يضفي نكهة ونكهة رائعة على الإفطار. لوحة. سيداتي هنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير شوربة كريمة الدجاج.

 

30 دقيقة.

وقت التحضير:	15 دقيقة.
وقت الطهي:
الكمية:	4 أشخاص
المستوى:	بسيط

 

المكونات

• • صدور دجاج ، مخلية من العظم ، مقطعة إلى شرائح.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • فص ثوم مهروس.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
• 1/2 كوب فطر مفروم.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• علبة ذرة حلوة.
• قطعتين من شوربة الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• كوب ونصف كريمة.
• بقدونس مفروم.
• ثلاثة أكواب من الماء البارد.

 

 

طريقة التحضير

• نأخذ وعاء ونضع الزبدة ، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل ، يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ، يضاف الزنجبيل المفروم ويقلب كل شيء حتى يتجانس مع بعضهما البعض.
• LI>
• اشطف الدجاج بالماء والملح وأضفه ، ثم قلّب الخليط معًا حتى ينضج الدجاج تمامًا.
• نضيف الفطر إلى الخليط ويقلب حتى ينضج تماما ، ثم يرش الدقيق في الدقيق ويقلب باستمرار حتى لا يكون هناك تكتلات.
• أضف مكعبات مرقة الدجاج والذرة والقليل من الماء حتى يذوب ماجي تمامًا.
• أضف الملح حسب الحاجة ، مع العلم أن قطع الدجاج تحتوي على نسبة معينة من الملح.
• يُضاف الماء المتبقي ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا.
• أضيفي الكريمة إلى الخليط وقلبي باستمرار حتى الغليان الكامل وخلطوا وسككوا بالتساوي.
• ضعي الحساء على طبق ورشي بعض البقدونس المفروم.
• قدميها ساخنة بعد التحضير مباشرة.
•  
  

  شوربة كريمة الدجاج والفطر

  30 دقيقة.

  وقت التحضير:	15 دقيقة.
  وقت الطهي:
  الكمية:	4 أشخاص
  الدرجة:	بسيط

   

  المكونات

  • نصف كوب فطر.
  • 1/2 كوب دجاج مبشور.
  • 14 كوب كريمة ثقيلة.
  • قطعة ثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • رشة ملح.
  • غصن صغير من الكزبرة.
  • رشة فلفل أسود.
  • قليل من جوزة الطيب.
  • البقدونس.
  • كوب مرق دجاج.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • 1/2 كوب ذرة.

   

  طريقة التحضير

  • • ضعي القليل من الزيت في مقلاة ، واقلي الدجاج على الموقد ، ثم أضيفي الفطر والذرة.
    • ضعي الزبدة والدقيق في قدر عميق على النار وقلبي حتى يتغير لون الطحين ، لكن احرصي على عدم حرق الزبدة.

  يضاف الماء المغلي ومرق الدجاج ويقلب حتى الغليان.

• يُضاف مزيج الفطر والذرة والدجاج إلى القدر.
• يضاف الكريمة ويقلب ويقلب حتى يغلي مرة أخرى.
• يضاف الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود والكزبرة.
• ضعي الحساء على طبق وزينيه بالبقدونس.

 

نصائح

• • كريمة الحساء هي واحدة من تلك الشوربات غير المناسبة لإعادة تسخينها في الميكروويف. وذلك لاحتوائه على الدقيق والقشدة ويتطلب الخفق المستمر لمنع الكتل أو المكونات من الانفصال عن بعضها البعض ، مما قد يفسد الطعم والقوام.

يمكن استبدال الذرة الحلوة بالذرة المبشورة إذا رغبت في ذلك ، وفي هذه الحالة يكون قوامها سميكًا.

• ضع الحساء في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لتجنب الرائحة المنبعثة من الثلاجة.

 

 

فيديو شوربة كريمة الدجاج

هل تحب عمل شوربات سريعة وسهلة؟ ثم عليك مشاهدة الفيديو حول كيفية تحضير شوربة كريمة الدجاج اللذيذة: