كيفية صنع حلوى السميد

يستخدم السميد في صنع مجموعة متنوعة من الحلويات ذات المذاق الفريد للكبار والصغار. يعتبر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية من العناصر الأساسية والأملاح مثل الكالسيوم والفيتامينات مثل: ب 12 ، د ، أ ، البروتين والألياف الغذائية التي تنظم عملية الهضم في الجسم.

حلوى السميد

عناصر:

• أربعة أكواب من الحليب.
• كوبا من سكر
• كوب ونصف سميد.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ماء ورد ، خردل وجوزة الطيب.
• ملعقتان كبيرتان من الدهون المذابة.
• جبنة نابل.
• بسكويت سادة.
• جوزة الهند.
• لوز أو فستق.

مكونات القطر:

• كوب من الماء
• كوب ونصف سكر.
• عصير ليمونتين.
• أعواد القرفة.

طريقة التحضير:

• نضع السميد في وعاء عميق ، نضيف السماد ونخلط المكونات معًا بطريقة متجانسة ، ثم نضيف اللبان وجوزة الطيب ونخلط المكونات معًا مرة أخرى.
• نضع الحليب في قدر ثقيل القاع ، نضع القدر على النار حتى يسخن الحليب ، ثم نخلط السميد مع السكر مع التحريك باستمرار ، عندما يبدأ الخليط في الغليان ، نضيف ماء الزهر والفانيليا واستمر في التقليب حتى تنضج خليط متماسك.
• ادهن طبق بيركس بالزبدة ، واسكب نصف خليط السميد فيه ، ثم ضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد.
• أخرجي الطبق من الثلاجة عندما يبرد ، وزعي الجبن بالتساوي في الأعلى ، ثم ضعي النصف المتبقي من خليط السميد فوقها.
• يُطحن البسكويت العادي بالخلاط ويُرش المسحوق الناتج فوق طبقة السميد.
• ضعي طبق البيركس في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى تتلون الحلوى ، ثم أخرجيها من الفرن وزيّنيها بالمكسرات.

حلوى السميد بالبرتقال

عناصر:

• أربعة أكواب من الحليب.
• كوب سميد.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• سكر حسب الرغبة.
• كأسان من عصير البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• المكسرات والبسكويت للتزيين.

طريقة التحضير:

• الطبقة الأولى: ضعي الحليب والسميد والسكر والفانيليا في قدر ثقيل القاع ، وضعي المقلاة على الموقد واخفقي المكونات معًا حتى يتشكل مزيج ناعم ولزج ، ثم اسكبي الخليط في القوالب وضعي القالب فيه. الثلاجة.
• الطبقة الثانية: نضع العصير والسكر والنشا في قدر غليظ القاع ، نضع القدر على النار ونقلب كل شيء جيداً ، ثم نسكب المزيج فوق الطبقة الأولى في القالب ، ونضع القالب مرة أخرى في الثلاجة ونتركه من أجل 6 ساعات.
• أخرج القوالب من الفريزر وزينها وقدمها.

أكواب حلوى السميد

عناصر:

• نصف لتر حليب سائل.
• خمس ملاعق كبيرة من كل منها: سميد ، سكر ، قطع بسكويت.

مواد الديكور:

• 1/2 ملعقة كبيرة لوز مقطع.
• خمسة بسكويت.

طريقة التحضير:

• ضعي الحليب والسميد في قدر ثقيل القاع وضعي المقلاة على الموقد مع تقليب المكونات باستمرار حتى يغلي الخليط ، ثم ضعيها على الموقد لمدة خمس دقائق أخرى مع الاستمرار في التقليب.
• اشطف الكوب بالماء ، لا تجف.
• ارفعي المقلاة عن النار ، وصبي الحلوى في الكوب حتى المنتصف ، ثم ضعي البسكويت على الوجه ، وصبي الطبقة الثانية من الحلوى وزينيه باللوز والبسكويت.
• ضع أكواب الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين.

حلوى كرات السميد بجوز الهند

عناصر:

• 2 كوب سميد.
• كوبان من الحليب المكثف المحلى.
• ربع كوب جوز هند مبشور.
• كوب كريم.
• مقبلات: جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

• ضعي السميد في قدر ثقيل القاع وضعي القدر على نار خفيفة حتى يتغير لون السميد.
• نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد السميد تماماً.
• نضع السميد في وعاء عميق ونضيف الحليب المكثف المحلى والقشدة وجوز الهند ونخلط المكونات معا حتى تحصل على خليط ناعم.
• شكلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم وغطيها بجوز الهند المبشور.
• صف طبق التقديم بالكرات والأقدام الباردة.