خل التفاح

10 دقائق

وقت معالجة المكون
الكمية	4 لترات

 

المكونات

• خمس فاصوليا كبيرة.
• تنقية المياه.
• كوب من العسل الخام.

 

طريقة التحضير

• • ضع التفاح المفروم في وعاء زجاجي مناسب بحيث يكون نصف ممتلئ أو أكثر قليلاً.
  • صب الماء العذب بدرجة حرارة الغرفة فوق التفاح حتى يغطيه بالكامل ويترك بضعة سنتيمترات من أعلى التفاح.
  • أضف العسل أو السكروز ليذوب تمامًا.
  • قم بتغطية الجزء العلوي من جرة البناء بقطعة قماش ولفها بشريط مطاطي كبير.
  • رج الزجاجة مرة أو مرتين في اليوم. بعد أسبوع ، تبدأ عملية تخمير السكر ، وتنبعث منه رائحة الكحول ، وتغرق قطع التفاح كلها في القاع.
  • اترك الخليط في وعاء زجاجي لبضعة أسابيع أخرى حتى يتحول الكحول إلى خل. بعد أربعة أسابيع ، قم بتخزين الخل في وعاء زجاجي أو وعاء بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. إذا لم يكن طعم الخل جيدًا ، اتركه لمدة أسبوع آخر قبل تعبئته.

LI>

 

صنع خل التفاح

المكونات

• مقطع واحد يمكن أن يملأ الزجاجة.
• 2 كوب سكر قصب عضوي.
• كأسان من الماء النقي.

 

المكونات

• نظف العبوة جيدًا واتركها تجف في الهواء.
• املأ الحاوية بالكامل بشرائح التفاح ، ولكن إذا كنت تستخدم تفاحًا كاملاً ، فيجب عليك اختيار العبوة المناسبة.
• اخلطي ملعقة كبيرة من قصب السكر في كوب من الماء واسكبي المزيج فوق التفاح حتى يتم تغطيتها بالكامل ، أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر للتأكد من تغطية التفاح بالكامل حتى لا يحدث تعفن في التفاح .
• أغلق العبوة بإحكام وقم بتوصيل الشريط المطاطي بالغطاء ، وقم بتخزينه في مكان بارد ومظلم ، مثل خزانة المطبخ.
• للحفاظ على العبوة لمدة ثلاثة أسابيع ، يجب التأكد من نقع التفاح في الماء كل ثلاثة أيام لمنع تشكل العفن ، حيث تتوقع أن تنبعث منه رائحة منعشة بعد ثلاثة أسابيع.
• صفي شرائح التفاح من السائل الذي يتكون ، وأعد السائل إلى الحاوية ، واحتفظ بالوعاء في مكان مظلم لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع أثناء تحريك الحاوية كل بضعة أيام.
• استخدم الخل على شكل شكل لأن العائد المتوقع لهذه المكونات هو ربع جالون من خل التفاح.

 

مشروب خل التفاح الأخضر

المكونات

• لتر من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• تفاحان أخضران.

 

طريقة التحضير

• قطعي تفاحة إلى شرائح ، وضعيها في وعاء من الماء ، ثم أضيفي خل التفاح ، وقلبي جيدًا ، واشربي هذا المشروب طوال اليوم.

BR />

صلصة الخل الكلاسيكية

المكونات

نصف ملعقة صغيرة ملح.

• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• فلفل أسود.
• ملعقتان صغيرتان من الخردل.
• نصف كوب زيت زيتون.

 

 

طريقة التحضير

• يخلط الخردل مع خل التفاح ويضاف زيت الزيتون والفلفل والملح ويخلط جيدا.
• ضعي الخليط في مرطبان محكم الغلق واخلطيهم جيدًا وبرديهم في الثلاجة.

 

آمبر آبل

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• كوبان من السكر.
• بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر.
• التفاح – حسب الحاجة.
• 1/2 كوب شراب ذرة (خفيف).

 

طريقة التحضير

• ضع السكر وشراب الذرة والماء وملون الطعام في قدر على الموقد.
• نخلط المكونات جيداً ، ثم نضع الخليط على النار ونطهو لمدة 20 دقيقة حتى يغلي.
• نكز التفاحة بعصا غليظة.
• اغمس كل تفاحة في الخليط الأحمر ، وتأكد من لف التفاح في جميع الاتجاهات في الخليط حتى يتم تغطية التفاحة بأكملها في الخليط.
• ضع التفاح على ورق زبدة مسبق الدهن.
• بمجرد أن يتم تجميد التفاح ، يصبح جاهزًا للتقديم.