كابتشينو

وقت التحضير	15 دقيقة
يكفي	4 أشخاص

 

المكونات

• كأس من كل:
  • قهوة سريعة التحضير.
  • سكر.
  • الماء.
  • .

 

طريقة التحضير

• ضع القهوة والماء والسكر في الخلاط.
• تخلط المكونات حتى يصبح الخليط خليط كريمي كثيف.
• احتفظ بالمزيج في وعاء بلاستيكي وتأكد من تغطيته بإحكام ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل استخدامه.
• اغلي الحليب في قدر.
• اخفقي الحليب بمضرب يدوي لإدخال الهواء في الحليب وخلق رغوة.
• أخرج الصندوق من الثلاجة واسكب ملعقة من الخليط من الصندوق في كأس التقديم.
• صب الحليب ببطء فوق الخليط المخفوق ، ثم أضف الرغوة للحصول على كوب من الرغوة.
• زين الكوب بالكراميل.

 

رغوة الكراميل كابتشينو

وقت التحضير	15 دقيقة
يكفي	4 أشخاص

 

المكونات

• ملعقتان كبيرتان لكل منهما:
  كريم
  • .
  • .
  • الكريم جاهز.
  • كريم كراميل.
• ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• أربعة أكواب من الماء المغلي.
• نصف كوب سكر.

 

طريقة التحضير

• ضع جميع المكونات باستثناء الماء في وعاء الخلط واخلطهم جيدًا.
• أضف الماء تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
• صب الكابتشينو في كوب التقديم.

 

شوكولاتة كابتشينو

وقت التحضير	25 دقيقة
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

مكونات كريمة الشوكولاتة:

• كوب كريم.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• صفار ثلاث بيضات.
• 250 غ أبيض مذاب.
• ½ كوب بندق محمص بالكراميل

مكونات الرغوة:

• كوب كريم.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة من الاسبريسو.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

 

طريقة التحضير

• ضعي الكريما والقهوة في قدر على الموقد واتركي المزيج يغلي.
• يخفق البيض مع السكر.
• أضف خليط البيض إلى الخليط الساخن أثناء الخفق بسرعة.
• أعد الخليط إلى الحرارة واتركه ينضج مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا نسبيًا.
• أضف الشوكولاتة المذابة وقلّب.
• يُسكب المزيج في أكواب ويُوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
• لتحضير الرغوة ، اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا والقهوة.
• قدمي كابتشينو الشوكولاتة بالرغوة وزينيه بالبندق المحمص.

 

تارت الكابتشينو

30 دقيقة 40 دقيقة

وقت التحضير
وقت الطهي
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

• مائتي جرام من زيت عباد الشمس.
• ثلاثمائة جرام.
• أربع بيضات.
• مائتي جرام من مسحوق الشوكولاتة.
• أربعمائة جرام من الدقيق.
• علبة من مسحوق الخبز.

مواد الزخرفة:

• كيلو واحد من الشوكولاته البيضاء المبشورة.
• ربع كيلو قشطة خفيفة.
• كيلو من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• ثلاث ملاعق كبيرة فورية.
• خمس ملاعق كبيرة من الشوكولاتة سريعة التحضير.

 

طريقة التحضير

• يُمزج الزيت والسكر ، ثم يُضاف البيض ورشة ملح في وعاء ويُخفق جيدًا.
• أضف الشوكولاتة الفورية والكابتشينو.
• يضاف الطحين والبيكنج باودر وصودا الخبز تدريجيًا مع التحريك.
• ادهني ورقة الخبز وأضيفي الخليط.
• ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
• كريمة الكريمة وخلطها مع الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
• يُسكب خليط الكريما والشوكولاتة فوق قالب الكعكة.
• تغطية القوالب بالكامل بالشوكولاتة البيضاء المذابة.