كيفية صنع صلصة الترياكي
المحتوى
- 1 القيمة الغذائية للصلصة المطبوخة
- 2 صلصة ترياكي
- 2.1 المكونات
- 2.2 التحضير
- 3 سيقان دجاج مشوي
- 3.1 المكونات
- 3.2 التحضير
- 4 ابن ترياكي الاثنا عشر
- 4.1 المكونات
- 4.2 التحضير
- 5 دجاج مشوي بصلصة الترياكي
- 5.1 المكونات
- 5.2 التحضير
القيمة الغذائية للصلصة المطبوخة
179 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.00 جم
القيمة الغذائية | 100 جرام صلصة ترياكي |
---|---|
سكر | 42.86 جرام |
الطاقة | |
بروتين | |
الدهون | |
الكربوهيدرات | 42.86 جرام |
صوديوم | 964 مجم |
صلصة ترياكي
المكونات
- تسعون مليلتر.
- تسعون مليلترًا من صلصة الصويا.
- خمسة وأربعون مليلترًا من الخل الأحمر.
- خمسة جرامات من العسل.
- فص ثوم مفروم.
- خمسة غرامات من الجذر.
كيفية التحضير
-
- اجمع كل المكونات معًا واخلطها بمضرب كعكة.
قم برش الصلصة على اللحوم أو المحار أو الدواجن واتركها تنقع في الثلاجة لمدة ثماني ساعات تقريبًا.
سيقان دجاج مشوي
وقت تحضير المكونات | خمس عشرة دقيقة |
وقت الطهي | عشرين دقيقة |
الكثير | ثلاثة |
المكونات
- ستة أفخاذ دجاج مع الجلد.
- يتبل بالملح والفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت – للتحمير -.
مكونات صلصة الترياكي:
- 30 جرام زنجبيل مقشر ومقطع.
- قطع قرنفل إلى شرائح.
- 1/4 كوب صلصة الصويا.
- نصف كوب ماء.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر البني.
- ملعقتان من العسل.
- تذوب ملعقتان كبيرتان وربع نشا الذرة في كوب من الماء البارد.
أكل:
- 1/4 كوب كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان محمصتان من خليط بذور السمسم.
طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
- غطي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- يُضاف الزيت إلى مقلاة ساخنة ، ويُقلب جلد الدجاج إلى الأسفل ، ويُطهى على نار متوسطة لمدة ست دقائق ، ثم يقلب الدجاج ويُطهى على الجانب الآخر لمدة أربع دقائق أخرى.
تحضير الصلصة اللزجة:
- اقلي الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحتهما ، أضيفي صلصة الصويا والماء والسكر والعسل ، واطبخي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي خليط نشا الذرة وقلبي حتى يتكاثف.
- اترك الصلصة تطهى لبضع دقائق ، ثم ضع أفخاذ الدجاج مرة أخرى ، وقم بتغطيتها بالصلصة واتركها تطهى لمدة خمس دقائق.
الخدمة:
- رشي شرائح البصل الأخضر بسخاء على الوجه للتزيين.
- يُزين بكمية كبيرة من بذور السمسم المحمص ، ويُقدم.
ابن ترياكي الاثنا عشر
نسختان
وقت تحضير المكونات | عشر دقائق |
وقت الطهي | خمس وثلاثون دقيقة |
الكثير |
المكونات
- 240 جرام لحم بقري أمريكي قليل الدهن.
- نصف كوب صلصة ترياكي.
- 50 جرام من الملفوف الأخضر.
- خمسون جرام من الخيار.
- خمسون جرامًا من الطماطم.
- مائة ملليلتر من زيت الذرة.
- خمسون جرامًا.
طريقة التحضير
-
- صب الزيت في المقلاة الساخنة.
- يضع شرائح اللحم في الزيت.
- تُطهى فيليه حتى متوسطة أو تنضج جيدًا حسب الرغبة.
أضف صلصة ترياكي.
- كدس سلطة الخضار كما هو موضح.
- ضعي اللحم المطبوخ في طبق وضعي باقي الصلصة فوقه.
دجاج مشوي بصلصة الترياكي
ساعات
وقت تحضير المكونات | |
وقت الطهي | عشر دقائق |
الكثير | مشاركة واحدة |
المكونات
- قطع الدجاج إلى أرباع.
مكونات توابل الترياكي:
- سكر بني.
- صلصة الصويا.
- زيت نباتي.
- أسود.
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي نصف المكونات واخلطي جيدًا حتى يمتص الدجاج جميع النكهات.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ، ثم ضعيه على شواية ساخنة وادهنه بما تبقى من التتبيلة حتى يصبح طريًا.